Arşivde Ara

Balkanlar'ın meşhur lezzetinin tadına bakan Türkiye'de dükkan açmak istiyor. Yapımı son derece basit lezzeti bir o kadar unutulmaz. Deneyen pişman olmuyor denemeyen nereden bulsam diye dört dönüyor. İşte patatnik tarifi…

Üreticiden çıkan sebze ve meyvelerin market rafına girene kadar geçirdiği yolculuk, vatandaşa 3 kat zamlı fiyat olarak yansıdı. Eylül ayında makası en çok açan ise havuç oldu. Çiftçinin 7 liraya sattığı havuç, market rafında 26 liradan satışa sunuldu. Zamlı yolculuk limon, kuru kayısı, soğan ve patateste de cep yaktı.

Artık Malatyalılar kayısı değil bunu ekiyor. Bölgenin birçok tarım ürünü için elverişli olduğunun keşfedilmesinin ardından başlayan üretim yüzleri güldürürken, hasat sonrası bereket fışkırdı. İşte detaylar…

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 25 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar zor anlar yaşayacak

Evde kolayca yapabileceğiniz, tavada çıtır çıtır lahmacun tarifi ile karşınızdayız. İşte adım adım yapılışı

Hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir salata tarifi arayışı içindeyseniz doğru yerdesiniz. Kuru patlıcan salatası, Türk mutfağının zengin ve lezzetli öğelerinden biridir. Geleneksel tariflerin modern dokunuşlarla buluştuğu bu lezzet, sofralarımızda yerini almaya hazır.

TÜRK-İŞ, eylül ayında açlık sınırının 19 bin 830 TL'ye yoksulluk sınırının ise 64 bin 595 TL'ye yükseldiğini açıkladı. Bekar bir çalışanın ‘yaşama maliyeti’ de aylık 25 bin 706,18 TL ’ye yükseldi.

Bornova Belediyesi, yerel üretimi desteklemek amacıyla hayata geçirdiği projelere bir yenisini ekleyerek, Pınarbaşı'nda ilk Kent Bostanı’nı hizmete açtı. Bu sosyal destek projesi, dezavantajlı mahallelerde yaşayan kadınların tarıma katılmasını ve sağlıklı gıdalarla beslenmelerini amaçlıyor. Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, açılışta yaptığı konuşmada kadınların bu projeyle tarım yapmayı öğreneceğini ve kendi üretimleriyle ailelerinin sebze ihtiyaçlarını karşılayacaklarını belirtti.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 21 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar haftaya kötü başlayacak...

Türkiye'nin dört bir yanında hasada başlayan üreticiler kolları sıvadım. Kırıkkale'de başlayan domates ve soğan hasadı kuraklık nedeniyle çiftçinin sevincini yarıda bırakıyor. Ürünlerde %50 verim kaybı görülürken 1000 TL'nin üzerinde biri yevmiyeye çalışan işçide bulunmuyor.

Sofralarımızın olmazsa olmazlarından olan kuru fasulyeyi pişirmeden önce mutlaka ıslatıyor hatta bir gece bekletiyor. Ancak bu yöntem sayesinde kuru fasulyeyi ıslatıp beklemeden, canınız istediği an pişirmeniz mümkün. İşte hayatınızı kolaylaştıracak o yöntem…

Batman'ın Hasankeyf ilçesinde dağlarda kendi kendiliğine yetişen bu ürün yöre halkının geçim kaynağı oluyor. Aileler yalnızca bunu toplamak için dağlara koşuyor toplayıp kuruttuktan sonra satışa sunuyor. Yemeklerin baharatı olarak biliniyor kilosu 250 TL'den satışa çıkarılıyor.

Sofraların yeni starı olacak patlıcanlı börek lezzetini de akıllara kazıyor. Hafif ve lezzetli bir alternatif olarak yapabileceğiniz patlıcanlı börek közlenmiş patlıcanın yakıştığı en lezzetli yemekler arasında yer alıyor. Közlenmiş patlıcanlarınızı değerlendirebileceğiniz bu tarif komşularınızı da mest ediyor. İşte köz patlıcanlı börek tarifi…

Menemen soğanlı mı olur soğansız mı tartışmalarıyla gündem olan Vedat Milor, yeni bir tartışma başlattı. “Menemenin üstüne beyaz peynir ufalanır mı ufalanmaz mı?”

Sinop mantısı, Kayseri mantısı derken Boşnak mantısını da unutmamak gerekiyor. Görüntüsü hem lezzeti ile sofralara şıklık katıyor yapımı ise pratikliği ile daha çok tercih ediliyor. Ekranlarında yapılması ile birlikte mutfaklara koşan ev hanımları bu lezzetin tadına doyamıyor. İşte pratik Boşnak mantısı tarifi…

İşte tavuk ciğerini dana ciğeri tadına yaklaştırmak için kullanabileceğiniz bir tarif ve püf noktaları

Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan topalak çorbası, özellikle kış aylarında sofraları ısıtan, doyurucu ve besleyici bir yemek olarak bilinir. Bu tarifte, geleneksel topalak çorbasını bir adım ileri taşıyarak, tavuk etiyle zenginleştiriyoruz.

Akşam yemeğine ne yapsam diye kara kara düşünenlerden misiniz? Cevabınız evet ise sizi hemen bu tarifimize alalım. Patlıcanlı şiş köfte, hem hafifliği hem de doyuruculuğuyla sofraların baş tacı olmaya aday.

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kadınbudu köfte, sofraların vazgeçilmezidir. Adını ilginç bir şekilde alan bu köfte, hem pratik yapımı hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. İşte bu nefis tarifin incelikleri...

Nesli tükenen bitkileri korumak için yapılan çalışmalardan biri daha gündeme geldi. Bu bitkiye zarar vermenin cezası ise resmen dudak uçuklatıyor. İşte konuya ilişkin detaylar…

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 30 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar bugün zor anlar yaşayacak...

Kış aylarının olmazsa olmazı limonun hasadına az bir süre kala, tadından önce fiyatı yüzleri ekşitecek. Sağlık açısından birçok faydası bulunan, yemek ve salatalara lezzet katan limonun tarladan çıkıp soframıza gelene kadar %300 zamlandığı ortaya çıktı…

Patates salatası, dünya mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak her mutfağın bu lezzete kattığı küçük dokunuşlar vardır. Alman usulü soslu patates salatası da, patatesin basit ama lezzetli bir şekilde sunulduğu enfes bir tarif olarak öne çıkar. İşte parmaklarınızı yiyeceğiniz Alman usulü patates salatası

Gastronomi dünyasının en sevilen yarışmalarından biri olan MasterChef Türkiye’de, Anadolu’nun bereketli topraklarından gelen otantik bir lezzet, kır pidesi mutfağa taşındı. Şeflerin yönlendirmesi ve yarışmacıların ustalığıyla şekillenen bu eşsiz pide tarifi, izleyicilerin ağzını sulandıran bir görsel şölene dönüştü.

Kayseri mutfağı denilince mantıdan sonra akla gelen ikinci lezzet Kayseri yağlaması tarifi ile karşınızdayız. Yağlama her ne kadar görünüşüyle zahmetli bir yemek gibi dursa da, aslında pratik bir şekilde de hazırlanabilir. Özellikle zaman sıkıntısı çekenler ve mutfakta uzun süre vakit geçirmek istemeyenler için, lavaştan yapılan bu pratik Kayseri yağlaması tarifi adeta bir kurtarıcı.

Kıymanın bir yemeğe ne kadar lezzet kattığını bilmeyen yoktur. Çıtır çıtır dokusu ve damakları şenlendiren lezzeti ile aklınızı başınızdan alacak bu lezzet sizin evinde favori lezzeti olacak. Kaynanalar bu lezzeti övgü yağdırıyor eşler ise her gün sizden bu lezzeti istiyor. İşte kıymalı börek tarifi…

Turşu Yapımında Kullanılan Ana Malzemeler. Kışa kalmadan bitiyor bu turşu

Soka (Boşnak Biber Turşusu) Tarifi: Geleneksel Bir Lezzet. Boşnaklar her kış yapıyor, deneyen müptelası oluyor

Türk mutfağının zenginliğini en iyi yansıtan yemeklerden biri olan etli türlü, hem besleyici hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet. Özellikle kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu yemek, sebzelerle zenginleştirilmiş etin mükemmel uyumunu sunuyor. İşte etleri lokum gibi pişen etli türlü tarifi

Son yıllarda turşular, mutfaklarımızda hak ettiği yeri geri kazanıyor. Özellikle renkli ve lezzetli çeşitler, sofralarımıza hem görsel bir şölen hem de sağlık deposu olarak geliyor. Mor soğan turşusu, bu alanda son dönemin en popülerlerinden biri. İşte lahana turşusuna rakip mor soğan turşusu

Eylül ayında heyecanlı bir hasat süreci başlarken çiftçiler üretim heyecanından daha çok işçi derdi yanıyor. Hasadı başlasa da 1000 TL'ye bile çalışan işçi bulunmuyor. Ürünler tarlada kalıyor üretim durma noktasına geliyor. Ürünler toplanmazsa vatandaşın vay haline…

Türk mutfaklarında en sevilen ürünler arasında yer alan patlıcan yemeklere de fazlasıyla yakışıyor. Karnıyarık, musakka, kızartmadan sıkıldıysanız patlıcanı bir de bu haliyle denemeniz gerekiyor. Hafif atıştırmalık bir lezzet olarak sofralarda yerini alacak fırında kaşarlı patlıcan ister Akşam yemeğinde isterseniz de öğlen yemeğini de muhteşem bir alternatif olacak. İşte fırında kaşarlı patlıcan tarifi…

Bir yumurta ile yapılan yemekler, pratik ve hızlı bir çözüm sunar. İşte bir yumurta ile yapabileceğiniz lezzetli ve besleyici bir tarif: Menemen.

100 gram kıyma ile hazırlayabileceğiniz lezzetli ve pratik bir yemek tarifi arıyorsanız, “Kıymalı Patates Oturtma” harika bir seçenek olabilir. Bu tarif, az miktarda kıyma kullanarak doyurucu ve lezzetli bir yemek yapmanıza olanak tanır

Köftenin en güzel hali bu şekilde yapılıyor lezzeti alıp bambaşka bir noktaya taşıyor. Yapımı emek istiyor lezzeti restoran restoran aranıyor. Canı çeken restoran yerine size gelecek tarifini ise herkes isteyecek. İşte sır gibi saklanan en güzel içli köfte tarifi…

Ev hanımlarının vazgeçilmez mutfak ürünleri arasında yer alan patlıcanlar bu şekilde değerlendirilecek. Gelinleri kayınvalideye mahcup etmeyen lezzet. Yapamaz son derece basit oluyor lezzeti ise herkesin damağında kalıyor. Yanında pilav oldu mu çatal çatal gidiyor.

Türkiye' nin en kalabalık şehri İstanbul' da yaşayanlar dikkat! Bedaş ve Ayedaş elektrik kesintisi yaşayacak 28 ilçeyi saat vererek uyardı. O ilçelerde yaşayanlar haftaya kötü başlayacak

Eliniz ne una değecek ne de suya! Çıtırtısı herkesin karnını acıktırıyor eline alan tepsinin dibini görmeden bırakamıyor. 5 çaylarının yanına yakışacak pratik ve lezzetli bir atıştırmalık oluyor en sevilen börekler listesine adını yazdırıyor. İşte enfes kıymalı börek tarifi…

Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez sebzesi lahananın başrolde olduğu bir lezzet, ekşili kıymalı kapuska. Sıcacık bir kase kapuska, soğuk günlerde hem içimizi ısıtır hem de zengin besin değeriyle sağlığımızı korur. İşte Türk mutfağının bu klasik yemeğini kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz tarifi...

Türk mutfağının zengin ve eşsiz lezzetlerinden biri olan Çökertme Kebabı, özellikle Ege Bölgesi’nde sofraların baş tacı olan bir yemektir. Patates kızartması, ince dilimlenmiş et ve yoğurtla birleşen bu kebap, hem göze hem de damaklara hitap eder. İşte bu eşsiz lezzetin sırrını keşfetmeye ne dersiniz?

Balkan mutfağını sevenlere güzel bir haberimiz var. Bugün haberimizde sizler için lezzetine doyum olmayan patatnik tarifi hazırladık. Bu tarif patatesle yapılıyor, börek gibi oluyor

Bu sırrı bilenlerin yemekleri artık lezzetinden geçilemeyecek! Meğer konu el lezzeti değilmiş! Dünyanın en iyi şefi açıkladı...

Bayburt Kebabı Tarifi: Odun Ateşinde Pişirilmiş, Baharatlarla Zenginleştirilmiş Kuzu Eti

Gerçeğinden çok daha lezzetli oluyor İtalyanlar bile bu lezzeti kıskanıyor. Hem pratik hem de kolay sunumu ile yapılabilecek en güzel tarifler arasında yer alan lazanya akşam yemeği için kaçınılmaz bir tarif oluyor. Pratik lezzet arayanlar bu akşam yalancı lazanyayı deneyecek. İşte yalancı lazanya tarifi…

Börek denildiğinde Türkiye'de de Yunanistan'da da akan sular duruyor. Dışı çıtır mı çıtır içi yoğun dolgulu bu lezzet Yunanistan'da sevildiği kadar Türkiye'de de seviliyor. Spanakopita yapmanın tüm inceliklerini sizlerle paylaşıyoruz. İşte Spanakopita tarifi…

Arnavut mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan Arnavut usulü ciğer, genellikle dana veya kuzu ciğeri ile yapılmaktadır. Bu tarif, ciğerin baharatlarla lezzetlendirilip kızartılması ile hazırlanır. İşte Arnavut usulü ciğer tarifi

Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır? Kış Günlerinin En Sevilen İlaçlarından Biri

Ikea ’nın parmak yediren İsveç köftesi daha önce evinizde denemiş miydiniz? Bu enfes lezzeti denemeniz için Ikea' ya gitmenize gerek yok. İşte bu lezzet için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı