100 gram kıyma ile hazırlayabileceğiniz lezzetli ve pratik bir yemek tarifi arıyorsanız, “Kıymalı Patates Oturtma” harika bir seçenek olabilir. Bu tarif, az miktarda kıyma kullanarak doyurucu ve lezzetli bir yemek yapmanıza olanak tanır
Kıymalı Patates Oturtma Tarifi
Malzemeler:
• 100 gram kıyma
• 2-3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
• 1 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı su
• Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Patatesleri Hazırlama:
• Patatesleri soyup halka şeklinde dilimleyin.
• Bir tavada az miktarda sıvı yağ ile patatesleri hafifçe kızartın. Tamamen pişmesine gerek yok, sadece biraz renk alması yeterli. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
2. Kıymalı Harcı Hazırlama:
• Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.
• İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• İnce doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
• Rendelenmiş domates veya domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirin. Kıymalı harcınız hazır.
3. Yemeği Birleştirme:
• Kızarttığınız patatesleri bir fırın kabının tabanına dizin.
• Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın.
• 1 çay bardağı suyu ekleyin. Bu, yemeğin daha sulu olmasını sağlar.
4. Pişirme:
• Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patatesler tamamen yumuşayana kadar pişmesi gerekmektedir.
5. Servis:
• Fırından çıkardıktan sonra yemeği birkaç dakika dinlendirin.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Bu tarif, az miktarda kıyma kullanarak lezzetli ve doyurucu bir yemek yapmanıza olanak tanır. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
