Son yıllarda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının artmasıyla birlikte, sebzeler mutfakların baş tacı haline geldi. Karnabahar, bu dönüşümün yıldızlarından biri. Fırında soslu karnabahar ise hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarımızı şenlendiriyor. Gelin, bu nefis tarife birlikte göz atalım!
Soğuk kış akşamlarının vazgeçilmezi olan sebze yemekleri, hem sağlıklı hem de doyurucu alternatifler sunuyor. Ancak, sebzeleri sadece haşlayıp tabağa koymak, ne damakları yeterince tatmin eder ne de sofraya keyif katar. İşte tam da bu noktada fırında soslu karnabahar, hem pratikliği hem de lezzetiyle devreye giriyor.
MALZEMELER
1 adet küçük boy karnabahar
6 yemek kaşığı mısır unu
1 şişe maden suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
Karabiber
Zerdeçal
Kimyon
Kekik
Pul biber
Tuz
YAPILIŞI
Karnabaharları çiçeklerine ayırıp yıkıyoruz. Karıştırma kabına bütün malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Karnabaharları bu sosa bulayalım. Soslanmış karnabaharları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN…
