Mantı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Ne hamur açma derdi ne de yoğurma derdi bulunuyor 5 dakikada şipşak bir şekilde hazırlanıyor. Gerçeğinden ayırt edilemeyen mükemmel mantılar sofraları süslüyor. İşte yalancı mantı tarifi…
Gerçeğini aratmayan lezzeti ve kolaylığıyla yaz aylarının serinleten lezzeti olacak bu tarif sizin de favoriniz olacak. Hamur yoğurma derdi olmadan mantı yapmak nasıl olur? diyorsanız bu tarifi mutlaka denemeniz gerekiyor. Ne açmaya ne de bükmeye gerek kalmadan 5 dakikada mantılarınız hazır olacak. Mantı severler acilen bu lezzeti denemeli. İşte yalancı mantı tarifi…
YALANCI MANTI TARİFİ
Su bardağı ölçüsü 200 mg
İç malzemesi
300 gr kıyma
1 küçük rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
1 çay kaşığı tuz
Dilediğiniz baharatlar
Ben sadece kabiber ekledim
Hamur malzemesi
1 yumurta
1 su bardağı su
2 su bardağından biraz eksik un
1 çay kaşığı tuz
Hamur kıvamı sıvı olmamalı, köfteleri sarıp suda ayrışmaması açısından bu önemli. Yoğunluk az olursa çok az un daha ilave edilebilir, Koyu kek kıvamı gibi olacak.
Haşlamak için su
Üzeri için sarımsaklı yoğurt
Pulbiber, tereyağı, nane
YALANCI MANTI YAPILIŞI
- Öncelikle köfte malzemelerini küçük bir kap içerisine ekledikten sonra iyice yoğurunuz.
- Ardından kıymalı harcı küçük küçük toplar halinde yuvarlayınız.
- Hamur malzemesini çırpma teli yardımıyla karıştırdıktan sonra suyunu kaynatıp tuz ilave ediniz.
- Kıyma toplarını kaşık yardımıyla hamur karışımına batırınız.
- Her yerinin hamuru bulanmasını sağladıktan sonra kaşık ile kaynayan suyun içerisine atınız
- Hamurlar yavaş yavaş dibe çökerken yenilerini atmaya devam ediniz.
- Pişen hamurlar su yüzeyine çıkacaktır.
- Delikli bir süzgeç yardımıyla sudan çıkarttığımız hamurları servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı dökerek servis edebilirsiniz.
- Şimdiden herkese afiyet olsun
