Son dönemlerde ekonomik koşullar, evde daha pratik ve uygun fiyatlı tariflerin tercih edilmesine neden oldu. İşte bu tariflerden biri de patates köftesi. Hem yapımı kolay, hem de malzemeleri oldukça ulaşılabilir olan patates köftesi, sofraların kurtarıcısı olmaya aday. Üstelik, vejetaryen beslenenler için de oldukça uygun bir seçenek!
Mutfakta yeni bir lezzet arayışında olanlar için patates köftesi, hem kolay hazırlanışı hem de damaklarda bıraktığı o eşsiz tatla tam bir kurtarıcı yemek! Patatesin hafifliği, baharatların aromasıyla birleştiğinde ortaya çıkan bu köfte, ister çay saatlerinde atıştırmalık, ister ana yemeğin yanına mükemmel bir eşlikçi olabilir. Gelin, bu lezzetli köftenin tarifine birlikte göz atalım.
MALZEMELER
4 adet büyük boy haşlanmış patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Maydanoz
Kızartmak için:
1 yumurta
Sıvı yağ
YAPILIŞI
- Öncelikle uygun bir kap içerisine aldığımız haşlanmış patatesi ezelim.
- İçine doğranmış maydanoz, galeta unu, salça, baharat ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım.
- Hazır olan harçtan elimizle alalım ve köfte şekli verelim.
- Yumurtanın içine tuz ilave edip karıştıralım.
- Köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Afiyet olsun.
