Türk mutfağının geleneksel tatlarından su böreği, zahmetli yapımıyla çoğu kişinin gözünü korkutur. Ancak, size hem lezzetiyle hem de kolaylığıyla gönülleri fetheden bir alternatif sunuyoruz: Yalancı su böreği! Bu pratik tarif, klasik su böreğinin tadını aratmazken, zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Haydi, mutfağa girip bu harika tarifi birlikte hazırlayalım.
Hepimizin gönlünde taht kuran su böreği, zahmetli hazırlığıyla mutfakta göz korkutabilir. Ama neyse ki, yalancı su böreği dediğimiz pratik bir alternatifle, aynı lezzeti daha kolay bir yoldan yakalamak mümkün. Bugün sizlere, çayın yanına mükemmel bir eşlikçi olacak yalancı su böreği tarifini anlatacağım. Üstelik, yapımı neredeyse çocuk oyuncağı!
MALZEMELER
5 adet yufka
300 gram peynir
1/2 demet maydanoz
Sosu için:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
- Sos için gerekli malzemeleri karıştırın. Fırın kabınızın her yerine fırça yardımıyla sürün.
- İlk yufkayı bölmeden ,kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin. Üstüne sos sürüp, diğer yufkayı küçülterek koyun. Dikkat etmeniz gereken nokta, yufkayı arasında boşluklar kalacak şekilde sermek.
- Orta kata gelince peynir maydanoz karışımını her yere eşit şekilde dağıtın.
- Üstüne tekrar yufka, tekrar sos ilave ederek ilerleyin.
- Son yufkaya sıra gelince kenardan sarkan parçaları da üzerine kapatınca, her yerine sos sürüp, dilimlere ayırın. Böreğinizi bir bıçak yardımıyla dilimleyin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından alıp bir süre oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
