Evde yapabileceğiniz en güzel Cookie tarifi ile geldik. Biraz fıstık biraz da çikolata bulunuyorsa kimse bu tarifi denemeden duramayacak. Üstelik bu lezzeti gören görümcelerde çatır çatır çatlıyor. İç kısmı yumuşacık dış kısmı ise hafif çıtır dokusuyla damakta eşsiz bir tat bırakıyor üstelik içinde şeker de bulunmuyor. İşte çikolatalı fıstıklı cookie tarifi…
Ev yapımı çikolata ve Antep fıstığı ile hazırlanan bu cookie tarifi, tatlı krizlerinizi karşılamak için mükemmel bir seçenek sunuyor. İç kısmı yumuşak, dış kısmı hafif kıtır dokusuyla her ısırıkta damaklarınızda bir şölen yaratacak. Tereyağının zengin aroması, pekmezle birleşerek eşsiz bir tat profili oluşturuyor. Çocukların ve çikolata severlerin vazgeçemeyeceği bu tarif, aynı zamanda misafirlerinizi de etkileyecek.
ÇİKOLATALI FISTIKLI COOKİE TARİFİ
Malzemeler:
110 gram tereyağı
110 gram toz şeker
40 gram pekmez
1 adet yumurta
1 paket vanilin
125 gram un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
110 gram bitter çikolata
50 gram Antep fıstığı
1 tutam deniz tuzu
Hazırlık Aşaması:
- Yağı Eritin: Orta boy bir kasede tereyağını eritin. Erimiş yağa toz şeker ve pekmezi ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın.
- Kuru Malzemeleri Ekleyin: Vanilin, un ve kabartma tozunu ilave ederek spatula ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Çikolata ve Fıstıkları Ekleyin: İri parçalar halinde kesilmiş çikolata ve Antep fıstıklarını ekleyip karıştırın. Karışımı buzdolabında en az yarım saat dinlendirerek sertleşmesini sağlayın.
- Hamurları Şekillendirin: Sertleşen karışımdan dondurma kaşığı yardımıyla veya elinizle iri parçalar kopararak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, hamurların kenarları altın rengi alana kadar, yaklaşık 13-15 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine sıcak iken bir tutam deniz tuzu serpin.
- Soğutma ve Servis: Kurabiyeleri tepsiden almadan tamamen soğumalarını bekleyin. Oda sıcaklığında servis edin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın.
