Erzincan’da yaşayan Kadın girişimci Nurgül Yıldırım’a devlet destek verdi, seri üretime geçti. Tarımsal ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’ndan (TKKD), IPARD Programı kapsamında 2 milyon TL’lik hibe alan Yıldırım, tesisinde 100 ton üretim yapıyor…
4 çocuk annesi Nurgül Yıldırım, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ilgili kuruluşu TKDK’dan aldığı IPARD Programı kapsamında %65 hibe desteği ile geleneksel olarak ürettikleri tulum peynirini daha profesyonel üretmek için kurduğu üretim tesisinde yılda 100 ton üretim yapıyor.
Yıldırım, peynir üretiminde Akkaraman Koyunu ile Kıl Keçisi sütlerini, doğal şırdan mayasını ve yine yöreye ait Kemah tuzunu kullanıyor. Erzincan tulum peyniri 4 ay süren olgunlaşma sürecinin ardından satışa çıkıyor. Yıldırım, atalarından öğrendikleri üretim tekniklerini de uygulamayı ihmal etmiyor.
YILDA 100 TON TULUM PEYNİRİ ÜRETİMİ
İHA, muhabirine yaptığı açıklamasında, bir arkadaşının tavsiyesiyle IPARD Programına başvurduğunu söyleyen ve destekle büyük bir tesis kuran Yıldırım, “Tesisimizde Erzincan tulum peynirini üretiyoruz ve ekstradan tereyağımızda var. Senelik 100 ton tulum peyniri üretiyoruz ve farklı illere gönderiyoruz. İmalathanemizde soğuk hava depomuzda bekletiyoruz” dedi.
Aldığı desteğin kendisine maddi ve manevi güç kattığını vurgulayan Yıldırım, “Benim tavsiyem cesur olsunlar ve sonuna kadar mücadele etsinler. Sakın pes etmesinler. O mücadele de bize çok şey kazandırdı. Bir devlet desteği alıyorsun güzel bir şey. Bende herkese tavsiye ediyorum. Cesaret yönünden geri kalmasınlar. Kolay ve iyi oldu bizim için” ifadelerine yer verdi.
HEDEF YILDA 500 TON ÜRETİM
IPARD Programı kapsamında 2 milyon TL hibe alan ve böylece Erzincan’a 3 milyon 100 bin TL yatırım yapan Yıldırım, yöresel peynir üretim kapasitesini yılda 500 tona çıkararak yurtdışı pazarına açılmayı amaçlıyor. Ayrıca Yıldırım, tesisinde 11 kişiyi de istihdam ediyor.
