Hazır yufkayla dakikalar içinde nefes kesen bir börek hazırlamak istiyorsanız tava böreği tam size göre. Fırında pişirilen böreklerden ayırt edilmesi mümkün olmayan tava böreği, herkesin yapabileceği bir tarif. Çıtır çıtır dış katmanı, yumuşacık içi ve uzayıp giden peyniriyle ağzınızı sulandıracak tava böreğini hazırlamak oldukça kolay. İşte, lezzetli tava böreği hazırlanışı...
Tava böreği, yiyenlerin favorilerinden biri olacak. Kıymalı veya ıspanaklı olarak da yapabileceğiniz bu börek kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize renk katacak. Tava böreği dar vakitlerde yardımınıza koşacak. Fırın temizleme derdi olmadan kısa sürede pratik tava böreğini çay hazır olana kadar pişirebilirsiniz. Peynirli, patatesli veya ıspanaklı canınız nasıl isterse iç malzemesini hazırlayarak tava böreği yapımına başlayabilirsiniz.
TAVA BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler:
* 2 adet yufka
* 2 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı yoğurt
* Yarım çay bardağı süt
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* Rendelenmiş İzmir tulumu peyniri
* Rendelenmiş kaşar peyniri
TAVA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
* Böreği pişireceğiniz tavayı sıvı yağ ile yağlayın.
* 1 adet yufkayı bütün olarak kenarları sarkacak şekilde tavaya yerleştirin.
* Diğer yufkayı 4 eşit parçaya ayırın.
* Bir kapta yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağı çırpın. Parçaya ayırdığınız yufkadan 2 parçayı bu karışıma bulayıp tavaya yerleştirin.
* Üzerine rendelenmiş peynirleri ilave edin.
* Geriye kalan 2 parça yufkayı da aynı karışıma bulayarak peynirlerin üzerine 2 kat olacak şekilde yerleştirin.
* Son olarak tavanın etrafında kalan yufkayı da kuru bir şekilde üzerine kapatın.
* Kısık ateşte üzerine bir kapak kapatarak altı kızarıncaya kadar pişirin.
* Daha sonra tavayı tekrar yağlayıp diğer tarafını çevirerek aynı şekilde altı kızarıncaya kadar pişirin.
* Sıcak olarak servis edin.
