Yumuşacık Peynirli Poğaçalar: Çocukların Favorisi Olacak
İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir poğaça tarifi:
Yumuşak Peynirli Poğaça Tarifi
Malzemeler:
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri (iç harcı için)
• 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı, iç harcı için)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlanışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
1. Geniş bir karıştırma kabına ılık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu ekleyin. Karıştırarak maya ve yumurta akını ekleyin.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat boyunca mayalanması için sıcak bir yerde bekletin.
2. İç Harcın Hazırlanması:
1. Beyaz peyniri veya lor peynirini bir kaseye alın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
3. Poğaçaların Şekillendirilmesi:
1. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
2. Her bir hamur parçasını elinizle açarak ortasına peynirli harçtan koyun ve kapatın. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
4. Üzerinin Hazırlanması ve Pişirilmesi:
1. Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Servis:
1. Poğaçalar soğuduktan sonra beslenme çantasına yerleştirin. Yanına taze sebzeler, meyve veya yoğurt gibi sağlıklı atıştırmalıklar ekleyerek dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Bu poğaça tarifi, beslenme çantası için hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!
