KAYNAK: KARAR
Evde kalmış bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz mükemmel bir tarif önerisiyle geldik. Hemen hemen her yörede biliniyor farklı isimlerle sofraları süslüyor. Kimileri dövmeç diyor kimileri omaç ama lezzeti Türkiye'nin dört bir yanına yayılıyor. İşte omaç tarifi…
Birçok yerde bilinen ve farklı isimlerle sofralarda yer alan bir tarif olarak bilinen omaç aslında bir ekmek değerlendirme tarifidir. Evde kalan ekmekleri kolay bir şekilde değerlendirebileceğiniz bu tarif ile birlikte hem bol doyurucu hem de ekonomik bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. İşte omaç tarifi…
OMAÇ TARİFİ
Malzemeler
1 adet köy yufkası ya da ekmek
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
OMAÇ TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Köy yufkasını, resimdeki gibi çok küçük parçalara ayırın ve tavaya alın.
- Üzerine tereyağını da ekleyip, orta ateşte çıtır çıtır olana kadar kavurun.
- Kavrulmuş yufkayı, tavanın bir kenarına çekin.
- Tavanın boş kalan yarısına yumurtayı kırın ve pişirin. Yufkaların çıtırlığını kaybetmemesi gerektiği için, yumurtayı direk yufkanın üzerine kırmıyoruz.
- Pişmeye yakın, yumurtayı yufkalarla karıştırın ve tuzunu ekleyin.
- Pişen omacı, yine köy yufkasının içine sararak da yiyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
