KAYNAK: KARAR
Su böreği yapmaya üşeniyorsanız bunu deneyin! Hiç farkı yok, tadı aynısı! Üstelik çok kolay, ne yufka lazım ne hamur! Erişte varsa hemen başlayın! Bülent Böreği kıskandıran tavada erişte börek tarifi...
Evde bu böreği deneyince başka böreğin yüzüne bakmayacaksınız! Yapımı çok kolay, erişte yemeyen bile bayılır. Bu tarif, Bülent Böreği kıskandırıyor.
Yeni bir börek tarifi arayanlara özel, yufka ve hamur kullanmadan hazırlayabileceğiniz pratik bir erişte böreği tarifi sizlerle! Bu tarifi denediğinizde, tadının su böreğine ne kadar yakın olduğunu göreceksiniz.
MALZEMELER:
2.5 su bardağı erişte
2 yumurta
Biraz zeytinyağı
Tuz
Peynir (Ezine ve kaşar peyniri karışımı kullanabilirsiniz)
Tavayı yağlamak için 1-2 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
- İlk olarak erişteleri yumuşayana kadar bol suda haşlayın. Ardından süzün ve bir kenara alın.
- Bir kapta yumurtaları, tuzu ve zeytinyağını iyice çırpın. Haşlanmış erişteleri bu karışıma ekleyip harmanlayın.
- Tavanızı tereyağı ile iyice yağlayın. Karışımın yarısını tavaya dökün ve yayıp düzeltin.
- Üzerine doğranmış peynirleri serpiştirin. Peynirleriniz eriyip karışımın içine işlesin.
- Kalan erişte karışımını peynirlerin üzerine dökün ve tavayı kapakla kapatın. Kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
- Bir tabak yardımıyla böreği dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
- Böreğiniz piştikten sonra dilimleyip sıcak servis yapın.
