Köfte köfte olalı bu kadar lezzetli olmadı! Misafirlere 20 dakikalık lezzet patlaması! Hem patates var hem tavuk

Tavuk ve patates ayrı ayrı sevilen 2 muhteşem lezzet olurken bir araya gelince de muhteşem bir atıştırmalık oluyor. İster ana yemeklerin yanına yapın, isterseniz de atıştırmalık olarak sofralarda bulundurun. Besleyici olduğu kadar son derece doyurucu olan bu lezzet evde bulunan iki malzemenin buluşması ile ortaya çıkıyor. İşte patatesli tavuklu köfte tarifi…

TAVUKLU PATATES KÖFTESİ TARİFİ

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kıyma haline getirilmiş)

3 adet orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)

1 adet soğan (rendelenmiş)

1 adet yumurta

1 su bardağı galeta unu (veya ekmek kırıntısı)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Sıvı yağ (kızartmak için)

TAVUKLU PATATES KÖFTESİ YAPILIŞI

• Patatesleri iyice haşlayın, kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin.
• Tavuk göğsünü kıyma makinesinden geçirin veya hazır tavuk kıyması kullanın.
• Soğanı rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak kullanın.
• Büyük bir kasede, tavuk kıymasını, ezilmiş patatesleri, rendelenmiş soğanı, yumurtayı ve ince doğranmış maydanozu birleştirin.
• Üzerine galeta unu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Karışımın kıvamı çok yumuşaksa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
• Dilerseniz köfteleri yassılaştırarak da şekillendirebilirsiniz.
• Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın.
• Köfteleri dikkatlice sıcak yağa yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
• Kızaran tavuklu patates köftelerini sıcak olarak servis edin.
• Yanında yoğurt, ayran veya salata ile birlikte sunabilirsiniz.
• Afiyet olsun!