KAYNAK: KARAR
Haziran ayının serinletici lezzetlerinden biri olan süzme yoğurtlu salatalık mezesi, sofralarımıza hem tazelik hem de sağlık katıyor. İşte bu nefis mezenin tarifi ve püf noktaları...
Sıcak yaz günlerinde sofralarınıza ferahlık getirecek bir tarif arıyorsanız, süzme yoğurtlu salatalık mezesi tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli bu meze, her öğünde keyifle tüketilebilecek bir seçenek sunuyor. İşte bu lezzetin kolay tarifi şöyle;
MALZEMELER
4 adet salatalık
1 kutu konserve mısır (210 gr)
1 adet küçük boy kırmızı soğan
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
Sosu için;
200 gr süzme yoğurt (5 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
Kuru nane
YAPILIŞI
- Yoğurtlu salatalık mezesi için öncelikle soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
- Salatalığı da yıkadıktan sonra ince ince dilimleyelim.
- Sosu için ayrı bir kaseye aldığımız süzme yoğurdun üzerine hardal, sirke, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek tel çırpıcı ile güzelce çırpalım.
- Derince bir kaseye dilimlenmiş salatalıkları ve kırmızı soğanı aktaralım.
- Konserve mısır, doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyerek güzelce karıştıralım.
- Son olarak üzerine, hazırladığımız yoğurtlu sosu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
- Mezemizi servis tabağına alalım. Üzerine nane serpiştirdikten sonra süzme yoğurtlu salatalık mezemiz servise hazır.
Afiyet olsun!
