Kahvaltıda anında bitiyor! 15 dakikada hazır, börekten bile lezzetli oluyor: İşte patatesli yumurta tarifi

Sabah kahvaltılarında börek yerine geçecek harika bir lezzet arıyorsanız, bu patatesli yumurta tarifi tam size göre. İspanyol mutfağından ilham alınarak hazırlanan bu tarif, sadece 15 dakikada hazır oluyor ve börekten bile daha lezzetli!

İSPANYOL USULÜ PATATESLİ YUMURTA

Malzemeler:

• 2 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 10 adet yumurta
• 1 avuç kiraz domates
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Yapılışı:

1. Hazırlık: Patatesleri ve soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
2. Pişirme: Orta boy, yapışmaz bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve patates ile soğanları tuzla birlikte koyun. Patatesler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kavurun.
3. Yumurtaları Hazırlayın: Yumurtaları ayrı bir kasede 3-4 dakika çatalla çırpın.
4. Birleştirme: Yumuşayan sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtaları dökün. Spatula ile eşit şekilde dağıtın. Üzerine domatesleri ve susamları ekleyin. Ocağın altını kısın, tavanın kapağını kapatın ve yumurtanın kenarları ile üstü hafif sertleşene kadar 2-3 dakika pişirin.
5. Çevirme: Yumurtanın kenarlarının ve tabanının yapışmadığından emin olduktan sonra bir tabak yardımıyla ters çevirin ve üstünü de 1-2 dakika pişirin.
6. Servis: Yumurtayı tekrar servis tabağına ters çevirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!