Birbirinden farklı birçok lezzet bulunurken bu lezzetin tadına da doyum olmuyor. Birçok kişi ismini bile bilmiyor yapıldığı gibi sofrada tükeniyor. Mezeleri şahı olacak efsanevi bir lezzet. İşte Nuraniye mezesi tarifi…
Hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze arıyorsunuz aradığınız tarif Tam da bu olacak. Evde kısa sürede harika mezeler hazırlayabilirsiniz. Yapması son derece basit tadı ise bir o kadar doyumsuz olan bu meze sofraların da vazgeçilmez ürünü olacak. Her gelen sizden bu mezeyi yapmanızı isteyecek. İşte Nuraniye mezesi tarifi…
NURANİYE MEZESİ TARİFİ
Malzemeler
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet ince kıyılmış taze soğan
4 adet orta boy rendelenmiş kabak
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
2-3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
TARİF
- Taze soğanları zeytinyağında kavurun.
- Kabakları ilave edip, biraz daha kavurun.
- Pirinç ve suyu ekleyin.
- Suyunu tamamen çekmesine yakın, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
- Suyunu çekince, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir yerde sarımsakları ezip, yoğurda karıştırın.
- Kabak harcı iyice soğuyunca, sarımsaklı yoğurdu katıp karıştırın.
- Üzerine yağda yakılmış kırmızı toz biberi gezdirip, servis edin.
