KAYNAK: KARAR
Yaz sıcağında ferahlamanın ve tatlı bir kaçamak yapmanın en lezzetli yollarından biri hiç şüphesiz şeftali tatlısıdır. Peki, bu güzel meyveyi kullanarak nasıl bir tatlı hazırlayabiliriz? İşte adım adım şeftali tatlısı tarifi:
Yaz sıcağında ferahlatıcı bir tatlı arayışı içindeyseniz, cevabınız ev yapımı şeftali tatlısında saklı olabilir. Meyveli tatlılar, yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alırken, şeftali tatlısı özellikle bu mevsimin taze şeftalileriyle birlikte adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tatlı için gerekenler ve yapılış aşamaları:
MALZEMELER
3 adet şeftali
6 tatlı kaşığı esmer şeker
12 adet karanfil
Üzeri için;
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (200 ml)
YAPILIŞI
- Güzelce yıkadığımız şeftalilerimizi ortadan keselim ve çekirdeklerini çıkartalım.
- Ardından şeftalilerimizi fırın tepsisine yerleştirelim.
- Orta kısımlarına 1’er tatlı kaşığı esmer şeker yerleştirelim.
- Daha sonra 2’er adette karanfil yerleştirelim. Şeftalilerimizi önceden ısıttığımız 190°C fırında, fansız ayarda 1 saat kadar pişmeye bırakalım. Eğer şeftalileriniz suyunu salmadan ve yumuşamadan üzeri kızarırsa fırının ısısını düşürebilirsiniz.
- Sürenin sonunda yumuşayarak kızaran şeftalilerimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
- Krem şantisi için uygun bir karıştırma kabına krem şantiyi alalım. Üzerine soğuk süt ekleyerek mikserle koyulaşıp kıvam alana kadar çırpalım.
- Şeftalilerimiz tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alalım ve içerisinden karanfilleri çıkartalım.
- Krem şantimizi sıkma torbasına alalım ve şeftalilerimizin ortasına dilediğimiz kadar sıkalım.
- Son olarak dilediğimiz şekilde süsleyelim ve şeftali tatlılarımızı servis edelim.
Afiyet olsun!
