Son derece pratik ve orijinalini aratmayan mükemmel bir lahmacun tarifi ile geldik. Evde yufkası bulunan kaçırmadan deniyor. Hazır yufkadan muhteşem lahmacunlar sofraları süsleyecek. İşte hazır yufkadan çıtır lahmacun tarifi…
Bir kez deneyinin müptelası olacağı bu tarif sizi alıp götürecek. Son derece lezzetli ve aşırı pratik olan bu tarif ile muhteşem lahmacunlar sofralarınızı süslüyor olacak. İşte hazır yufkadan çıtır lahmacun tarifi…
HAZIR YUFKADAN ÇITIR LAHMACUN TARİFİ
Malzemeler
İç harç için;
300 gram kıyma
2 adet büyük boy soğan
2 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Birer tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
4 adet yufka
Yufkaların üzerine sürmek için;
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
HAZIR YUFKADAN ÇITIR LAHMACUN YAPILIŞI
- İç harcı için soğan, biber domates, maydanozu rondodan geçirdikten sonra incecik çekiniz.
- Hazırladığınız karışımın içerisine kıymayı ekledikten sonra yağ, salça ve baharatları ekleyip iyice karıştırınız.
- Yufkaların üzerine sürmek için küçük bir kase içerisine su ve un olarak karıştırınız.
- Fırın tepsisinin alt kısmına yağlı kağıt serdikten sonra yufkayı yanlardan içe doğru katlayarak tepsi boyutuna getiriniz.
- Yufkaların üzerine ıslatmak için bir fırça yardımıyla 4 yemek kaşığı kadar unlu karışımdan sürünüz.
- Yufkanın her kısmına gelecek şekilde iç harcınızı incecik bir şekilde seriniz.
- Kaşığın tersi ile kolay bir şekilde yaydığını karışıma 200 derecelik fırında en alt kısımda pişiriniz.
- Yufkaların altını kontrol ederek pişirmeye devam ediniz.
- Biraz kızarıp çıtırlaşan yufkaları kıymalı harç piştikten sonra çıkarıp 4 eşit parçaya bölerek servis edebilirsiniz.
