Her sabah kahvaltıya ne yapsam diye kara kara düşmeyin! Size vereceğimiz yağ çekmeyen mayasız pişi tarifi ile ev halkından tam not alacaksınız. Peki maya kullanmadan pişi nasıl yapılır? Mayasız pişi nasıl olur da balon gibi şişer? Pişi yapmanın püf noktaları nelerdir? Bütün sorularınızın cevabı haberimizde saklı.
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pişi, genellikle kızartılarak hazırlanır ve bol yağ içerir. Ancak sağlıklı beslenme bilincinin artmasıyla birlikte, yağsız pişi tarifleri de popülerlik kazanmaya başladı. İşte size, hafif ve lezzetli bir yağ çekmeyen pişi tarifi...
MALZEMELER
1 yumurta
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
YAPILIŞI
Öncelikle yoğurma kabımıza yumurtayı, ılık suyu, yoğurdu, zeytinyağını ve sirkeyi alalım, karıştıralım. Üzerine tuzu ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştıralım ki malzemeler iyice birbirleri ile özleşsin. Kontrollü bir şekilde azar azar unumuzu ekleyelim. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz hamuru bezelere bölelim. Tezgahın üzerine un serpelim. Bezemizi alıp, merdane yardımıyla hamurumuzu açalım. Açtığımız hamur çok ince olmayacak. Bu çok önemli. Çok ince açarsanız ince ve şişmeyen bir pişi elde edersiniz. Açtığımız hamurları keskin ağzı olan bir su bardağı kullanarak yuvarlak şeklinde keselim. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim. Yapışmaz tavaya sıvıyağı koyup, kızgınlaşmasını bekleyelim. Kızgınlaşan yağın içine pişilerimizi koyalım. Pişi pişirirken başından ayrılamayınız. Çünkü hemen kızarıyorlar. Her iki tarafını da pişirelim. Servis tabağına alalım. Yağ çekmeyeceği için gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.....
