Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan kavun, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağladığı ferahlıkla da bilinir. Ancak, kavunun iç kısmını yedikten sonra kabuklarını atmak yerine onları değerlendirmenin harika bir yolunu biliyor musunuz?
Kavun kabuğundan yapılan bu tatlı, hem damakları şenlendirecek hem de mutfakta harika bir geri dönüşüm örneği olacak. Yaz günlerinin sıcaklığında serinletici bir tatlı arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz…
• 1 adet olgun kavun (kabukları)
• 2 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya fındık
Yapılışı
1. Kavun Kabuklarını Hazırlayın:Kavunun kabuklarını dikkatlice soyun ve iç kısmını çıkarın. İnce şeritler halinde kestiğiniz bu kabuklar, tatlınızın ana malzemesini oluşturacak.
2. Şekerleme Şerbetini Hazırlayın:Bir tencereye 4 su bardağı suyu ve 2 su bardağı şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridiğinde, tazelik katmak için limon suyunu ekleyin. Bu aşama, tatlınıza hem lezzet hem de hoş bir aroma katacak.
3. Kavun Kabuklarını Ekleyin:Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, kesilmiş kavun kabuklarını tencereye ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kabuklar yumuşayıp şerbeti çekene kadar pişirmeye devam edin. Bu süreçte mutfağınızı saracak olan tatlı kokulara hazırlıklı olun!
4. Soğutma:Pişen kavun kabuklarını ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tatlıyı bir servis kabına alın. Renkli ve iştah açıcı görüntüsüyle gözlerinizi şenlendirecek!
5. Servis:İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz içi veya fındık serpiştirerek servis edebilirsiniz. Bu, tatlınıza hem lezzet hem de kıtırlık katacak.
Kavun kabuklarınızı atmak yerine, onları bu lezzetli tatlıda değerlendirin ve sevdiklerinizle paylaşın. Hem pratik hem de keyifli bir deneyim sizi bekliyor!
