Mutfağınızda küçük ama etkili bir lezzet fırtınası yaratmaya hazır olun: Bardak kek! Bu basit, hızlı ve özellikle pratik tatlı, yoğun iş temposunda bile tatlı bir mola vermek isteyenler için ideal. Üstelik çok pratik
Modern mutfakların hızlı ve pratik tatlı alternatifleri arasında yerini alan bardakta kek, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile dikkat çekiyor. Bu haberimizde, adım adım bardakta kek yapımını sizlerle paylaşıyoruz. İster kahve yanında hafif bir atıştırmalık, ister ani gelen misafirleriniz için şık bir sunum arayışında olun, bardakta kek ideal bir seçenek.
MALZEMELER
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 paket (25 gram) kakao (ortalama 3 yemek kaşığı)
13 tane karton bardak
Kreması için:
1 litre süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 paket toz krem şanti
Üzeri için:
Antep fıstığı
YAPILIŞI
- Yumurta ile şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
- Sonra yoğurt ve yağ ilave edip spatulayla karıştırıyoruz.
- Kabartma tozumuzu vanilin ve kakaoyu unun içine karıştırarak eleyip karışıma ilave ediyoruz. Artık kek hamurumuz hazır.
- Şimdi karton bardaklarımızı tepsimize dizip kek hamurumuzu bardaklarımıza döküyoruz.
- Bardakları yarısından biraz daha az dolduruyoruz.
- Bardakları yağlamamıza gerek yok hatta nolur nolmaz deyip yağlamayın iste o zaman yapışıyor. Bardağın yapısından dolayı galiba. Bu ölçülerden 13 bardak kek çıktı.
- 160 derecede ortalama 25-30 dk pişiriyoruz. 20. Dakikadan sonra kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Keklerimiz pişince ilk sıcağı geçtikten sonra bardakları yırtıp kekimizi çıkarıyoruz.
- Kekimizin üst kabaran kısmını kesip düzleştiriyoruz.
- Daha sonra çay kaşığı yardımıyla içini oyuyoruz. Artık kek bardaklarımız hazır.
- Gelelim kremanın yapılışına, keklerinizi fırına verince o pişerken sizde bir yandan kremanızı hazırlayın, çünkü soğuması lazım.
- Sütü, unu nişastayı ve şekeri karıştırıp koyulaşana kadar pişiriyoruz ve soğumaya alıyoruz. Soğurken ara sıra karıştırıyoruz ki kabuk tutmasın.
- Kremamız soğuyunca toz krem şantiyi içine katıp mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz. Artık kremamız da hazır.
İçlerini oyduğumuz kekelerimize bu kremadan bir kaşık yardımıyla dolduruyoruz. - Doldurma işleminden artan kremayı krema poşetine ya da bir buzdolabı poşetine koyup keklerimizin üzerine sıkarak süslüyoruz.
- Son dokunuşu üstüne koyduğumuz Antep fıstıkları ile yapıyoruz.
Afiyet olsun
