Muz, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak, muzun taze kalması ve kararmasını önlemek için uygun koşullar sağlamak gerekiyor. Muzun ömrünü daha fazla uzatabilmek için, serin ve kuru bir yerde saklanmalı aynı zamanda güneş almayan bir ortamda bulundurmak gerekir. İşte, muzun küflenmemesi için doğru saklama yöntemleri...
Küflenme, küf mantarının besin araması ve çevresindeki maddeleri ayrıştırması sonucu oluşur. Uzmanlar küfün insan sağlığına zararlı olduğunu söylüyor ve küflenmiş yiyeceklerin çeşitli sağlık sorunlarına yol açacağını ekliyor.
Meyve ve sebzelerin tazeliğini korumak, sağlıklı beslenme alışkanlıkları için oldukça önemli. Fakat özellikle muz gibi yumuşak ve kolayca bozulabilen meyvelerin saklanması, bazı zorluklarla karşılaşabilir. Muzun küflenmesini engellemek için ise pratik bir yöntem bulunuyor.
MUZUN BOZULMAMASI İÇİN NE YAPMALI?
Muzları buzdolabında saklamak yerine, sap kısımlarını streç film ile sarmak, muzun daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Streç film, muzun olgunlaşma sürecini yavaşlatarak küflenmesini engeller ve tazeliğini korur.
Ayrıca, muzları birbirlerine temas etmeyecek şekilde tek tek sarmanın da etkili olduğu bilinmektedir. Böylece muzların birbirlerine yaydığı etilen gazı azaltarak, olgunlaşma süreçlerini kontrol altında tutabilir ve küflenmeyi önleyebilirsiniz.
ÇOK KARARMIŞ MUZ YENİR Mİ?
Gercekgundem'de yer alan habere göre, vitamin ve minerallerini büyük oranda yitirmiş olmasının yanında tamamen şekerlenmiştir. Kararmış muz, daha çok rafine şeker ilavesiz tatlı yapımından kullanılmaktadır. Özellikle diyet yağanların kararmış muzdan uzak durmaları tavsiye edilir.
SAPI KÜFLENMİŞ MUZ YENİR Mİ?
Küflenmiş ekmek, çürümeye yüz tutmuş meyveler ve diğer küflü besinler kanserojen madde içerdiği için kesinlikle tüketilmemelidir. Küflenmiş muzun çöpe atılması ve tüketilmemesi gerekmektedir. Küflenmeye bağlı olarak muzun yüzeyinde renk pigmentleri oluşmuşsa ve kötü koku algılanıyorsa kesinlikle tüketmeyin.
