Güne başlarken ya da gün ortasında hafif bir atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatif sunuyoruz: Börek tadında otlu krep! Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle yeşillik sevenlerin favorisi olmaya aday. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu krep tarifiyle, kahvaltılarınızda ve çay saatlerinizde fark yaratacaksınız.
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börek, farklı yorumlarıyla sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Ancak, son zamanlarda popüler hale gelen bir tarif var ki, klasik börek tariflerine modern bir dokunuş katıyor: Börek Tadında Otlu Krep. Bu tarif, hem pratik yapımı hem de hafifliği ile dikkat çekiyor.
MALZEMELER
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1, 5 su bardağı kadar un
Tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet ıspanak ve yeşil soğan yaprakları
YAPILIŞI
Derin bir karıştırma kabında un, yumurta, süt, tuz ve kabartma tozunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Karışımın içine doğranmış otları ekleyip karıştırın. Bu karışım, kreplerinizin içindeki lezzet dolu sürprizlerin ilk adımı olacak.
Teflon bir tavayı hafifçe yağlayarak ısıtın. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve krep şeklinde pişirin. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin. Krepleri pişirirken tavayı her seferinde hafifçe yağlamayı unutmayın.
İşte börek tadında otlu krepleriniz servise hazır.
