Kahvaltı sofralarınızı şımartın! Bu ruloyu gören çocuklar arkadaşlarını da eve çağıracak! İşte yaban mersinli rulo tarifi…

Kahvaltı sofralarını şımartabileceğiniz en lezzetli ürünlerden biri olarak karşımıza çıkan yaban mersini rulo tarifi herkes tarafından bayılarak tüketiliyor. Klasik lezzetlerden sıkılanlar bu lezzetin müptelası olacak. İşte yaban mersinli rulo tarifi…

YABAN MERSİNLİ RULO TARİFİ

Hamur için:

2 tatlı kaşığı (6g) instant kuru maya

1/2 su bardağı (110ml) ılık süt

4 yemek kaşığı (58g) şeker

2 1/2 su bardağı (325g) ekmek unu

Bir tutam tuz (2g)

2 yumurta

1 tatlı kaşığı (4g) vanilya

4 yemek kaşığı (56g) tereyağı

Yaban Mersinli Püre için:

2 su bardağı taze yaban mersini

1/3 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı limon suyu

Krema için:

1/2 paket (4 toz) krem peynir

3 yemek kaşığı tereyağı

1 1/2 su bardağı pudra şekeri

1 yemek kaşığı yaban mersini püresi

Bir tutam tuz

Vanilya

YABAN MERSİNİ RULO YAPILIŞI

• Hamur için önce sıvı malzemeleri ardından katı malzemeleri ekleyerek hamurumuzu yoğurunuz.
• Daha sonra bir kenarda mayalanması için bir saat kadar bekletiniz.
• Hamurunuz mayalanırken iç dolgusu için gerekli olacak yaban mersini püresini hazırlamaya başlayınız.
• Yaban mersinlerini bir kabın içerisine ekledikten sonra üzerine toz şeker, limon kabuğu rendesi, limon suyu ekleyerek pişiriniz.
• Soğuttuktan sonra dinlenen hamurunuzu dikdörtgen olacak şekilde açınız.
• Hazırlamış olduğunuz yaban mersini karışımını hamurunuzun içerisine yayınız.
• Daha sonra hamurunuzu rulo şeklinde sarınız.
• Bir ip yardımıyla ruloları kesiniz.
• Tepsiye dizdiğiniz ruloları 180 derecelik fırında yavaş yavaş pişiriniz.
• Hamurlarınız fırındayken kremalı harcı için krem peyniri, tereyağı, pudra şekeri, yaban mersini püresi, tuz ve vanilyayı karıştırınız.
• Hazırlamış olduğunuz kremayı ruloların üzerine sürdükten sonra servis edebilirsiniz.
• Şimdiden herkese afiyet olsun…