Klasik muhallebi tariflerinden sıkılanlara güzel bir haberimiz var. Bu haberimizde paylaştığımız baklava tadında muhallebi tarifiyle hem göz doldurucu bir görüntü sunacak hem de damakları şenlendireceksiniz... İşte baklava tadında muhallebi tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan muhallebi, birçok farklı versiyonu ile sofralardaki yerini korumaya devam ediyor. Ancak, baklava tadında muhallebi tarifi, bu lezzet şölenine farklı bir boyut kazandırıyor. Hem hafifliğiyle hem de muazzam lezzetiyle sofraları süsleyen bu tarif, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. İşte bu lezzetin kolay tarifi şöyle...
MALZEMELER
10-15 adet baklavalık yufka
100 g tereyağı (eritilmiş) veya yarım su bardağı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı Antep fıstığı
Muhallebi için;
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
YAPILIŞI
- Tereyağını eritip baklava yufkalarını iri parçalara bölüp tepsiye koyalım ve yağı ilave edelim elimizle karıştırıp 180 derece fırında kızartalım.
- Soğuduktan sonra yufkaları ufalayalım fıstığı serpip karıştıralım.
- Tencereye süt, şeker, unu ekleyip koyu kıvam alana kadar çırparak pişirelim, piştikten sonra vanilya ve kremayıda ekleyip iyice karıştıralım.
- Borcama alt tabanına yufkanın yarısını eşit şekilde yayalım arasına ılık muhallebimizi döküp spatula ile düzeltiyoruz sonra üzerine tekrar yufkalarımızla kaplıyoruz.
- Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dolaba alıp 2-3 saat soğumasını sağlayalım.
- Dilimleyip servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
