Yapması son derece basit lezzeti ise bir o kadar baş döndürücü olan bu tarifi birçok kişi bilmiyor. İster 5 çaylarını eşlikçi isterseniz de çocukların beslenmesine lezzetli bir atıştırmalık olarak ekleyebilirsiniz. Dışarıdan aldığımız çıtır ruloları unutun evde yapması hem basit hem de karlı oluyor. İşte çıtır rulo tarifi…
Herkesin dışarıdan tonla para vererek aldı çıtır ruloları kıskandıracak bu tarif herkesin favorisi olacak. Yapımı son derece basit olduğu kadar lezzeti de bir o kadar eşsiz olan bu tarifi denemeyen kalmasın. 3 farklı tarif ve teknikle yapılan bu lezzet hem sizin hem de çocuklarınızın favorisi oluyor.
ÇITIR RULO TARİFİ
Malzemeler
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ( Katı tereyağından 3 yemek kaşığı değil, erimiş tereyağından 3 yemek kaşığı olacak .Karıştırmayın lütfen)
2 orta boy yumurtanın beyazı (oda ısısında)
1 çay bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
5 yemek kaşığı un ( elenmiş )
Çay kaşığı ucuyla kakao
ÇITIR RULO YAPILIŞI
- Yumurta akları ve pudra şekeri çırpma teli ile çırpılır.
- Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra tereyağı ve un ilave edilip karıştırılır.
- İç harçtan bir yemek kaşığı kadar ayrılır ve içerisine çay kaşığı ucu ile kakao eklenip karıştırılır.
- İç harçlar sıkma torbalarına alınır ve buzdolabında 15 dakika dinlendirilir.
- Yağlı kâğıt serili tepsiye en fazla 4 porsiyon, (önerim ilk sefer için 3) sıkılır. Videodaki gibi şekillendirilir.
- Kalınlığa ve inceliğe çok dikkat etmelisiniz ne çok kalın ne de çok ince olmamalı.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderilir. Sıkma torbaları bu sırada tekrar buzdolabına kaldırılır.
- 5-6 dk gibi kısa bir süre içerisinde pişeceklerdir.
- Kenarlarının hafif kızardığını fark ettiğiniz an fırından zaman kaybetmeden çıkarın ve saracağınız ruloyu ince bir spatula ile kaldırıp bir kalem vb. malzeme ile sarın.
- Bu işlemi hızlı yapmak zorundasınız aksi takdirde rulolar sertleşir ve sarılmaz.
- Ruloların içi için çok az miktarda krem şanti kullandım. Sütü çok az ilave ederek katı kıvamlı bir kıvam elde ettim.
- Sade santiye biraz kakao ekledim.
- Bu tarif ile ortalama 15 adet rulo çıkarabilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun.
