KAYNAK: KARAR
Türk mutfağında en çok kullanılan lezzetler arasında görülen kıyma ve patatesin bir araya gelmesi muhteşem bir lezzeti ortaya çıkarıyor. Sadece 10 dakikada hazırlanan muhteşem bir ana yemek olarak sofraların baş tacı olacak. İşte kıymalı patates güveç tarifi…
Türkiye'de en çok kullanılan sebzelerin başında gelen patates her yemeğe çok yakışıyor. İçerisine biraz da kıyma eklenince tadına doyum olmuyor. Klasik lezzetleri modern bir lezzete dönüştürmek isteyenler mutlaka bu tarifi denemeli. İşte kıymalı patates güveç tarifi…
KIYMALI PATATES GÜVEÇ TARİFİ
Malzemeler
500 gram dana kıyma
1 kilo patates
1 adet yumurta
250 ml süt
100 gram tereyağı
1 adet soğan
50 gram peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
KIYMALI PATATES GÜVEÇ YAPILIŞI
- Patatesleri soyduktan sonra tuzlu suda haşlayınız.
- İçerisine birazcık tereyağı ekledikten sonra patatesleri eziniz.
- Sütü biraz ılık bir hale getirdikten sonra pürenin içerisine ekleyiniz.
- Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam ediniz.
- Soğanı soyduktan sonra küp parçalar halinde kesiniz.
- Soğanları tereyağında altın rengini alana kadar soteleyiniz.
- İçerisine kıymayı ekledikten sonra kavurma işlemine devam ediniz.
- Sürekli karıştırarak kavurduğunuz kıymanın içerisine tuzu ekledikten sonra karışımın soğumasını bekleyiniz.
- Soğuyan karışımın içerisine yumurtasını ekleyiniz.
- Fırın kabını tereyağı ile yağladıktan sonra eti ekleyip üzerine patates püresine ekleyiniz.
- 15 dakika kadar fırında pişirdikten sonra rendelediğiniz kaşar peynirini de ekleyip 5 dakika daha fırında kızartınız.
