Hilton İstanbul Maslak'ın mutfağından çıkan bu lezzet sofralarınıza da tatlı bir dokunuş yapacak. Tatlı tutkunlarının bayılarak tüketici bu tart kapış kapış gidiyor. Executive Chef Ceyhan Aşcıoğlu’nun kendi özgü tarifiyle ortaya çıkan bu tarifi artık sizde misafirlerinize sunacaksınız. İşte çilekli tart tarifi…
Misafirlerinize güzel ve ağır bir tatlı yapmak istiyorsanız Hilton İstanbul Maslak'ın imza lezzeti çilekli tartı mutlaka denemeniz gerekiyor. Sizin evinizin de imza tatlısı olacak bu tarif misafirler tarafından daha fazlasıyla sevilecek. Çileğin en çok yakıştığı bu tarif damaklarda eşsiz bir tat bırak. İşte çilekli tart tarifi…
ÇİLEKLİ TART TARİFİ
Tart Hamuru İçin Malzemeler:
500 gr un
1 adet yumurta
150 gr pudra şekeri
1 gr toz tarçın
1 gr vanilya
İç Dolgu Malzemeleri:
500 gr süt
75 gr un
50 gr nişasta
100 gr şeker
1 yumurta
1 gr vanilya
50 gr tereyağı
ÇİLEKLİ TART YAPILIŞI
- Tart hamurunu hazırlamak için tüm malzemeleri mikser yardımıyla hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
- Ardından tart kalıbını tereyağı ile yağlayın.
- Tezgahın üzerini hafifçe unladıktan sonra, hamuru merdane ile açın.
- Açtığınız hamuru tart kalıbına yerleştirin ve kabarmaması için üzerinde çatal yardımıyla delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Öncelikle süt ve şekeri kaynatmaya başlayın.
- Başka bir kapta un, nişasta ve yumurtayı karıştırın.
- Kaynayan süt-şeker karışımından bir su bardağı kadarını alarak un, nişasta ve yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve karıştırın.
- Kalan sütü de ilave ettikten sonra karışımı hafif ateşte göz göz olana kadar kaynatın.
- Karışım soğuduktan sonra mikserle çırpın.
- Hazırladığınız kremayı krema sıkma torbasına doldurarak pişirdiğiniz tart hamurunun üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Son olarak üzerini taze çileklerle süsleyin ve tatlıyı servise hazır hale getirin.
- Afiyet olsun!
