Av sezonu açılmışken balıklarda tezgahlardaki yerini almaya başladı. Balıkseverler en lezzetli balık pişirmenin yöntemlerini araştırıyor. Bu yöntemle balıklar ne yapışıyor ne de çiğ kalıyor. Suyu atıp bekleten sonuca inanamıyor. İşte en doğru balık pişirme tüyosu…
Balık sezonunun açılması ile birlikte sofraların vazgeçilmez ürünü balıklar da baş köşede yerini aldı. Farklı şekillerde pişirilen balıklar çoğu zaman tavaya yapışma sorunu ile karşı karşıya kalıyor. Özellikle ızgarada ya da tavada pişirilen balıklar artık tavada yapışıp kalmayacak. Yapışan balıkları temizlemek bir hayli zor olurken bunun en kolay yöntemini sizlerle paylaşıyoruz. Suyun içerisine bir kaşık atık bekletmek tüm sorunun çözümü oluyor. İşte en doğru balık pişirme tüyosu…
BALIK PİŞİRME TÜYOSU
Bu akşam yemeğe balık pişirmeyi düşünenler mutlaka bu yöntemi denemeli. Öncelikle balıkları temizleyerek işe başlayınız. Temizlenen balıkları su dolu bir kabın içerisine alıp biraz bekletiniz. Ancak bu işlemi yaparken normal su yerine tuzlu su tercih etmeniz hem balıkların lezzetini arttırıyor hem de daha iyiye pişmesini sağlıyor.
Tuzlu suda bekletilen balıklar tavaya ya da ızgaraya da yapışmayacaktır. Fakat balıkları tuzlu suda bekletirken en dikkat etmeniz gereken nokta beklettiğiniz süre olmalıdır. Çok uzun süre bekletmeden balıkları lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Pişirme sırasında ise mutlaka kısık ateşte balıkları pişiriniz.
