Börek yapmanın en kolay hali bulundu. Ne el açması hamura ne de hazır yufkalara ihtiyacınız oluyor. Gören börek olduğuna inanamıyor tadına bakan gerçekten börek gibi olmuş diyor. Biberden börek mi olur diyenler şaşırıp kaldı. İşte biber böreği tarifi…
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilecek biber böreği muhteşem bir tarif önerisi olarak geliyor. Taze biberlerin peynir ve baharatlarla doldurulup panelenmesiyle elde edilen biber böreği evde yapabileceğiniz en pratik börek tariflerinden bir tanesidir. İşte biber böreği tarifi…
BİBER BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler
500 gr kapya biber
2 su bardağı lor peyniri
2 adet yumurta
Yarım demet dereotu
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Panelemek için:
2 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Biber Böreği
BİBER BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
- Kapya biberleri fırında veya ocakta közleyin. Közledikten sonra kabuklarını soyun ve fazla suyunu akıtması için süzgeçte bekletin.
- Lor peynirinin üzerine yumurta, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Biberlerin ortasına bu peynirli karışımdan koyun, kenarlarını kapalı bırakacak şekilde köşelerini hafifçe bastırarak kapatın.
- Doldurulmuş biberleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
- Ardından, ikinci kez yumurtaya ve galeta ununa batırarak paneleme işlemini tamamlayın.
- Sıcak yağda, orta ateşte biberleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
- Biber böreği servise hazır. Yanında limonlu veya sirkeli bir salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
