Bu çiçeği üreten resmen köşeyi dönüyor. Köylülerin başta dalga geçtiği bu ürünü Nusret bile alıyor. Kilosundan 500 bin lira kazanıyorlar. İşte konuya ilişkin detaylar…
Amasya’nın Ayvalıpınar köyünde beş yıl önce, safran ekerek başlamak isteyen bir girişimci, o dönemde köylülerinin şüpheyle bakışlarıyla karşılaştı. "Çiçekten para mı kazanacaksın?" şeklinde alay edilen Ramazan Boğa, azimle bu alanda büyüklüğe giden yolu adım adım kat etti. Bugün, Türkiye’nin en büyük safran üreticisi olarak dikkatleri üzerine çeken Boğa, safran üretiminin sadece köylüler için değil, dünya çapında tanınan bir ismin de ilgisini çekmesine vesile oldu.
SAFRANIN FAYDALARI VE YÜKSEK DEĞERİ
Amasya Üniversitesi Pazarlama ve Reklamcılık Bölümü’nden mezun olan Ramazan Boğa, iş bulamamanın ardından köyüne dönüp safran üretmeye karar verdi. İnternette yaptığı araştırmalar sonucu, safran bitkisinin yalnızca en değerli baharatlardan biri olmasının ötesinde, gıda, tekstil, parfüm ve ilaç sektörlerinde de kullanılabildiğini öğrenerek bu alanda üretime başladı.
Yarım dekarlık bir arazide başladığı deneme üretiminden kısa sürede başarılı sonuçlar almayı başaran Boğa, ilk yıl 200 gram safran elde etti. O dönemde, köylüleri “çiçekten para mı kazanacaksın? Arpa, buğday ek” şeklinde alaycı bir şekilde eleştirirken, Boğa bu sözlere kulak asmayarak çalışmalarını hızla genişletmeye devam etti.
SAFRAN ÜRETİMİ HIZLA BÜYÜDÜ
Beş yıl içinde üretim alanını 23 dekara çıkaran Boğa, safran soğanlarını çoğaltarak ülke çapında satış yapmaya başladı. Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne başvurup iyi tarım sertifikası almayı başaran Boğa, bu adımla işini daha da büyütmeye devam etti. Bugün, safran soğanları Türkiye'nin dört bir yanındaki çiftçilere satılmakta. Ayrıca, geri alım garantili sözleşmeli üretim yapan Boğa, büyük firmalara, otellere, restoranlara, ilaç şirketlerine ve hatta dünya çapında ünlü kasap Nusret’e de düzenli safran temin ediyor.
YÜKSEK GELİRİYLE DİKKAT ÇEKİYOR
Safranın yüksek maliyetli bir ürün olmasının avantajını kullanan Ramazan Boğa, ürünlerinin yüksek talep görmesiyle birlikte, üretim kapasitesini artırmaya yönelik yatırımlarını sürdürüyor. Özellikle safranın kilosunun şu an 225 ton şeker pancarına denk olması, onu çiftçiler için karlı bir alternatif haline getiriyor. 1 dekar safranın üretim maliyetinin 50 dekar arpa veya buğdaya denk geldiğini vurgulayan Boğa, Türkiye'deki safran üretiminin yaklaşık 40 kilo civarında olduğunu, ancak tüketimin 4 tonu bulduğuna dikkat çekiyor.
Amasya Valisi Önder Bakan’ın da ziyaret ettiği Boğa, 1 kilodan yaklaşık 450 bin ile 500 bin TL arasında bir gelir elde ettiklerini belirtiyor. Bu, safran üreticilerinin ne denli kârlı bir iş yaptıklarının göstergesi.
NUŞRET’E YILLIK 4.5 KİLO SAFRAN SATIYOR
Ramazan Boğa’nın başarısı sadece yerel değil, uluslararası alanda da duyulmuş durumda. Dünyaca ünlü sosyete kasabı Nusret’e yıllık olarak yaklaşık 4,5 kilo safran temin ettiklerini belirten Boğa, böylece üretiminin ne kadar talep gördüğünü gözler önüne seriyor.
ÇİFTÇİLER İÇİN BİR İLHAM KAYNAĞI
Amasya Valisi Önder Bakan, Boğa’nın safran üretimindeki başarısını kutlayarak, "Bu çok kıymetli bir ürün. 1 kilodan yaklaşık 450 bin, 500 bin TL gibi bir para kazanıyorlar. Ramazan kardeşimiz, üniversiteyi bitirdikten sonra bu işe başlamış. Demek ki, herhangi bir masa, kalem, kağıt beklemeye gerek yok. Birisinin size iş vermesini beklemeye gerek yok. İşi kendiniz de sağlayabiliyorsunuz" ifadelerini kullandı.
SAFRAN İLE YÜKSELEN ZENGİNLİK
Ramazan Boğa'nın hikayesi, azimle yapılan bir işin ne denli büyük kazançlar getirebileceğinin en güzel örneği. Amasya’nın küçük bir köyünden Türkiye’nin en büyük safran üreticisine dönüşen Boğa, sadece kendi hayatını değil, çevresindeki çiftçileri de etkileyerek büyük bir girişimcilik başarısı sergiliyor. Safran üretiminin her geçen yıl daha fazla çiftçinin ilgisini çekmesi, bu değerli bitkinin Türkiye ekonomisindeki rolünü artırıyor.
Şu anki üretimi ve başarısı ile Türkiye’deki safran üreticileri arasında öncü olan Boğa, bu alanda daha fazla çiftçiye ilham vermek ve safran üretimini ülke genelinde yaygınlaştırmayı hedefliyor.
