KAYNAK: KARAR
Hamurun mayalanması için uzun uzun bekleme derdine son! Bu yöntemle sadece 10 dakikada puf puf bir hamurunuz olacak....
Hamurunuz mayalanmıyor mu? Saatlerce bekleyip istediğiniz sonucu alamıyor musunuz? İşte mutfakta devrim yaratacak pratik bir yöntem! Sadece 10 dakikada hamurunuzu kabartarak yumuşacık poğaça, açma ve ekmekler yapabilirsiniz.
10 DAKİKADA HAMUR MAYALAMA YÖNTEMİ
Bu yöntem sayesinde hamurunuz kısa sürede kabaracak ve istediğiniz kıvama ulaşacak. İşte yapmanız gerekenler:
- Hamurunuzu hazırlayın ve güzelce yoğurun.
- Derin bir kaba yaklaşık 60 derece sıcaklıkta su ekleyin. (Kaynar su olmamalı!)
- Yoğurduğunuz hamuru bir kaba koyup sıcak suyun üzerine oturtun.
- Kabın üzerini bir bezle kapatın ve 10 dakika bekleyin.
Sonuç? Puf puf kabaran bir hamur! Bu yöntemi denedikten sonra klasik mayalama yöntemlerini unutacaksınız.
NEDEN BU YÖNTEM İŞE YARIYOR?
Sıcak suyun buharı mayanın aktif hale gelmesini hızlandırır.
Hamur nemli ve sıcak bir ortamda hızla kabarır.
Saatlerce beklemeye gerek kalmadan yumuşacık hamurlar elde edersiniz.