Hatay’da işçilerin zorlu mesaisi sabahın ilk ışıklarında başlıyor. Tarlada ekilen ürünleri toplayan işçiler kimse zehirlenmesin diye bir de zararlı otları ayıklıyor. İşte, büyük küçük herkesin ter döktüğü zorlu mesai…
Hatay’a bağlı İskenderun ilçesinde, maydanoz hasadına az bir süre kala, hasattan önce işçiler hem tüketici zehirlenmesin hem de maydanozun verimi artsın diye zararlı ot ayıklama mesaisi yapıyor.
İklim koşulları nedeniyle tarımsal ürünlerde zengin olan Hatay, maydanoz üretiminde de önemli bir yere sahip. Özellikle Arsuz ilçesi diğer ilçelere göre üretimi önde götürüyor. C vitamini zengini olan maydanoz, tarladan tezgaha ulaşana kadar ise birçok aşamadan geçiyor. Bu aşamaların en önemlisi de zararlı otların ayıklanması oluyor.
ZARARLI OTLAR MAYDANOZU ÖLDÜRÜYOR
Maydanozun arasına karışan zararlı otlarla ilgili konuşan Ezel Zemzem, “Zararlı otlar maydanozun kalitesini düşürür. Güzel olmaz. Maydanozun temizliğini yapacaksın, otlarını ayıklayacaksın, gübresini ve ilacını vereceksin. Ondan sonra inşallah satılırsa tarla sahibi de memnun kalır” ifadelerini kullandı.
BAZI OTLAR ZEHİRLİ OLABİLİYOR
Ayıklama işlemlerinin iyi ilerlediğini söyleyen Dahiye Höyük ise, “Maydanozun içinden otları alıyoruz. Çünkü daha kaliteli olsun ve iyi satılsın. Bazı otlar yenilir ama bazı otlar zehirlidir. Ondan dolayı temizlik yapıyoruz. Hasadımız güzel olsun” dedi.
