Fransız mutfağının en zarif tatlıları arasında yer alan o lezzet herkesi farklı bir dünyaya taşıyor. Hem sütlü hem de hafif bu tatlının yapımı da muhallebi ve puding kadar kolay. Yaptığınız gibi biten bu tatlıyı mutlaka denemeniz gerekiyor. İşte Fransız mutfağının en lezzetli hali…
Dünya mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alan krem karamel Fransızların en sık tükettiği lezzetler arasında yer almaktadır. Pastane pastane dolaşıp aramanıza gerek kalmadı. Hafif ve nefis bir tatlı arayanlar bu lezzetle damaklarını şenlendiriyor. İşte Fransız mutfağının en lezzetli hali…
KREM KARAMEL TARİFİ
MALZEMELER
5 Su bardağı süt
6 yumurta
Yarım limon kabuğu
1 paket vanilya
2 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı su
KREM KARAMEL NASIL YAPILIR?
Bir su bardağı toz şekeri geniş bir tavaya koyduktan sonra şekerin kenarlarını 5 yemek kaşığı su ile ıslatıp karıştırmadan ocağın altını yakınız.
Şeker renk almaya başladığında karıştırabilirsiniz.
Şeker açık kahverengi bir görünüm alana kadar karıştırmaya devam ediniz.
Tatlı kaselerini derin bir fırın kabına yerleştirdikten sonra kasenin dibine şeker karışımından dökünüz.
Kasedeki şekerin donmasını bekleyiniz.
Bu sırada geniş bir kase içerisinde bir su bardağı şeker ve yumurtaları ekleyerek karıştırınız.
Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı da ekledikten sonra karıştırarak köpürttüğünüz karışımın içerisine sütü Yavaş Yavaş ilave ederek karıştırınız.
Karışımda oluşan köpükleri kepçe yardımıyla topladıktan sonra elde ettiğiniz karışıma kenarda bekleyen kaselerin üzerine ekleyiniz.
Tepsiye kaselerinin yarısına gelecek şekilde su ekledikten sonra 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya dek yaklaşık 50 dakika kadar pişiriniz.
