Bu sefer eken çiftçiler değil hayvanlar! Karga, sincap gibi hayvanların beslenirken toprağa bıraktığı tohumlar ile doğada kendiliğinden yetişen ceviz hasadının son günleri. Köylünün toplayıp sattığı cevizlerin kilosu 70 liradan havada kapılıyor…
İnce kabuğu ve dolgulu içiyle herkesin favorisi olan Erzincan cevizinde yılın son hasadına gelindi. Köylülerin büyük emekle topladığı cevizlerin ekim süreci ise oldukça değişik…
ÇİFTÇİLER DEĞİL HAYVANLAR EKİYOR
Erzincan’ın yüksek rakımlı dağ köylerindeki dere kenarları ile tarlalarda yetişen cevizler, bölgedeki köylü tarafından hasat ediliyor. Tarım ve hayvancılığın temel geçim kaynağı olduğu Erzincan’da, son senelerde verilen destek ve teşvik ödemeleri sonrasında ceviz yetiştiriciliği de önemli oranda yükseldi.
KİLOSU 70 TL’YE SATILIYOR
Yüksek ağaçlardaki cevizleri işbirliği ile toplayan köylüler il ya da ilçelere toptan ve perakende ceviz satımı yapıyor.
Sonbaharla cevizlerin hasat sürecinin başladığını söyleyen köylüler, "Cevizin üzerindeki o yeşil kabuk çatlamaya başladığı zaman herkes toplanıyor. Bir ya da iki kişi elinde uzun bir sırıkla ağaca çıkma görevini üstleniyor. Ağaçlara çıkan kişiler cevizi döküyor, aşağıdakiler de toplayıp çuval ve kovalara dolduruyor. Cevizler sonra satılıyor. Bazen kadınlar toplanıp bu cevizleri kullanarak baklava ve çeşitli tatlılar yapıyor." İfadelerini kullandı.
