Arşivde Ara

Mardin mutfağı, yüzyılların kültürel zenginliğiyle harmanlanmış, kendine özgü tatlarıyla öne çıkan bir bölgedir. Her ne kadar lahmacun denildiğinde akla ilk olarak Antep ya da Urfa gelse de, Mardin'in eşsiz kapalı lahmacunu da tadılması gereken özel lezzetlerden biridir. Bu lezzetin sırrı, incecik hamuru, zengin iç harcı ve kapalı şekliyle, diğer lahmacunlardan farkını ortaya koyuyor. Şimdi bu lezzeti mutfağınızda denemeniz için Mardin usulü kapalı lahmacun tarifini paylaşıyoruz.

Lezzeti lahmacunların sırrı o malzemede yatıyor. İşin sırrı 40 yıllık ustasından geldi. Deneyen pişman olmuyor lezzeti 2 katına çıkıyor. En lezzetli lahmacun bu şekilde yapılıyor. İşte lahmacun yapmanın püf noktası…

Hayatını kaybeden usta oyuncu Aydemir Akbaş için Galatasaray Lisesi'nde uğurlama töreni düzenlendi. Törenle gözyaşlarına hakim olamayan yakın dostu İbrahim Tatlıses, "Bembeyaz bebek gibi bir surat, uzanmış... Sağ elimi sol dizinin üstüne koydum. 'Aydoş ben geldim buradayım' dedim. Ben gittikten yarım saat sonra canını teslim etmiş. Beni mi bekledin Aydemir?" dedi.

Son yıllarda geleneksel Türk mutfağına yeni bir soluk getiren vegan lahmacun, sadece veganlar arasında değil, et tüketimini azaltmak isteyen herkes tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Bu lezzetli alternatif, hem sağlıklı hem de çevre dostu bir seçenek olmasıyla dikkat çekiyor.

Herkes kebap yiyebilsin diye yıllardır fiyat artışı yapmayan lokanta, enflasyona ve fırsatçılara meydan okuyor, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. İşte detaylar...

Elazığ’da yıllardır hizmet veren bu işletme, zamlara meydan okuyor fiyatları değiştirmiyor. Maliyetin bahane gösterilerek fiyatları artıranlara katılmadığını vurgulayan işletme sahibi, bölgede dar gelirli ve öğrenci dostu esnaf olarak tanınıyor…

Tatil beldelerinden sosyal medyaya düşen yemek ücretleri akıllara durgunluk verirken saç-sakal tıraşı ücretleri de vatandaşları çileden çıkarttı. İşte detaylar...

Burada yemek yiyen ucuza hesap ödeyip kalkıyor! Bütçe dostu esnaf zam yapmıyor: Fiyatlar ise çok uygun! 4 adana, 4 tavuk şiş ve 4 lahmacunun fiyatı 550 TL...

Yaz sezonunun gelmesiyle beraber Bodrum’un pahalılık konusu da her gün gündemde yer alan konular arasına yerleşti. Artık makarna yemenin bile lüks olduğu bodrumda fiyatı duyanlar şaşkına döndü. İşte detaylar…

Bodrum Otelciler Birliği Başkanı Dengiz, Bodrum'un Türkiye ekonomisi için kritik olduğunu vurgulayarak, yüksek fiyat eleştirilerine ve Yunan adalarına olan ilgiye karşı çıktı. Dengiz'in açıklamaları tepkilere neden oldu.

Lahmacun severler bu görüntüleri gördükten sonra bir daha elini bile uzatmayacak. İlk bakışta Hindistan zannedeceğiniz bu görüntüler ne yazık ki Türkiye’den. İşte hijyen kurallarıyla “yok artık” dedirten o görüntüler…

Büyükten küçüğe herkesin severek tükettiği lezzetler arasında yer alan lahmacunu yapmak hiç bu kadar pratik olmamıştı. Elinizde bulunan hazır lavaşları fındık lahmacuna dönüştürebilirsiniz. Hem yemesi çok pratik oluyor hem de lezzeti bambaşka oluyor. İşte fındık lahmacun tarifi…

Binlerce kişiyi sevindirecek indirim müjdesi! Fiyatlarda yüzde 50 düşüş yaşandı! Millet oraya akın etmeye başlayacak! İşte haberin detayları...

Oldukça zengin bir mutfak kültürüne sahip olan Türkiye dünyada da adından söz ettiriyor. Birbirinden farklı lezzetli mi lezzetli yemekler ile yerli ve yabancı vatandaşların mest eden lezzet gezintisi sizin de aklınızı başınızdan alacak. Türkiye'de tercih edilen en iyi 100 yemek belli oldu. İşte tüm detaylar…

Sofraların vazgeçilmez besini olan o ürünün fiyatı duyanları şaşkına çeviriyor. Artık sadece tadı değil fiyatı da acı. Sadece dilinizi değil cebinizi de yakmaya geliyor. İşte konuya ilişkin detaylar…

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi (GBB), kente özgü lezzetlerin tescillenerek korunması için çalışmalarını sürdürüyor. Belediye bu kapsamda duyanın hayret ettiği o lezzeti de tescillendirerek koruma altına aldı…

Son derece pratik ve orijinalini aratmayan mükemmel bir lahmacun tarifi ile geldik. Evde yufkası bulunan kaçırmadan deniyor. Hazır yufkadan muhteşem lahmacunlar sofraları süsleyecek. İşte hazır yufkadan çıtır lahmacun tarifi…

Son zamanlarda kafe ve restoranlarda artan fiyatlar gündem olurken İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ne ait bu sosyal tesis gerek manzarasıyla gerek uygun fiyatıyla vatandaşı cezbetti. İşte, İstanbulluya nefes aldıracak o muhteşem tesis…

Ülkemiz hınca hınç doluyken aniden boşalmaya başladı! Binlercesi ülkemize gelmişti, şimdi akın akın gidiyorlar! En çok gittikleri yerler bile boşalıyor. Pahalılık onları bile döndürdü. Türkiye'den kaçış başladı...

Turizm sezonu tam hızdayken, popüler tatil beldelerinde oteller beklenen doluluk oranlarına ulaşamadı. Fiyatlarını artıran oteller, pahalı bulunduğu için doluluk oranları yüzde 70-80 seviyelerinde kaldı. Oda boşluklarını doldurabilmek için oteller, yabancı turistlere yüzde 10 ile 20 arasında indirim uygulamaya başladı.

İzmir’in Torbalı ilçesinde üretilen bu ürün, oradan başka yerde yetişmiyor. 130 yıllık tohumdan üretilen ürün çeşitli kullanım alanlarına sahip olurken, faydalarını duyan İtalyanlar da resmen peşine düştü. İşte, İzmir’in şanına yakışan üretimin detayları…

Bu lahmacun bildiğiniz tüm lahmacunlardan farklı. Balıkesir Bandırma’nın en dikkat çekici sokak lezzetlerinden olan bu lahmacun, tezgah önünde kuyruk oluşturuyor. İşte, ete zam gelince talep patlaması yaşayan o lezzet…

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan lahmacun, yüzyıllardır sofralarımızı şenlendiriyor. Ancak zamanın değişen dinamikleriyle birlikte, bu lezzetin de modern bir dokunuşa ihtiyacı olduğunu düşünenlerden misiniz? İşte size, geleneksel lezzeti modern bir tarifle buluşturan yufkadan lahmacun tarifi!

Yaz mevsiminin gelmesiyle beraber binlerce vatandaş tatil planı yapmaya başladı. Lakin rotasını Bodrum’a çevirenler bu yaz resmen aç kalacak. Geçtiğimiz yıl 500 lira olan lahmacun bu sene daha da zamlandı. Fiyatını görenler şaşkına döndü. İşte konuya ilişkin detaylar…

Kurban Bayramı'nı Bodrum'da geçirmek isteyen tatilciler, şimdiden yola koyuldu. Son 3 günde 175 bin araç Bodrum'a giriş yaparken, hava yoluyla gelenlerin sayısı da artıyor. Bodrum'un nüfusu bayramda 1 milyona yaklaşacak. Bodrum Kaymakamı Mustafa Çit, "Otellerimizdeki doluluk oranları iyi seviyede. Bodrum'da ayrıca lahmacun fiyatları 140 liradan başlıyor, Bodrum'un çoğu yerinde fiyatlar makul seviyede" diye konuştu.

Bodrum'da yaz gelmesiyle birlikte plaj ve yiyecek fiyatları uçtu. Özel plajlara giriş ücretleri 500 TL'den 3 bin TL'ye kadar çıktı. Plajlarda 1 adet lahmacun ve hamburgerin fiyatı 1000 TL'yi buluyor.

Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen 'Lezzet Atlası' internet sitesi, dünyanın en iyi sokak yemeklerini açıkladı. Listede, Türkiye'ye özgü yiyeceklere de yer verildi. İşte, dünyanın en lezzetli sokak yemekleri...

Restoran ve kafelerde alınan ücretler vatandaşa çileden çıkartıyor. Bu ödemeyi yapanlara müjde verildi. Bakanlık tarafından yapılan açıklama doğrultusunda geriye dönük ödeme yapılacağı duyuruldu. İşte konu hakkındaki tüm detaylar…

Geçen Ramazan ayında iftar ve sahur vakitlerinde en çok tercih edilen yemekler ortaya çıktı. İftarda tavuk yemekleri ilk sırada yer alırken, sahurda ise lahmacun zirveye yerleşti. İşte detaylar...

Yeme-içme sektöründe en fazla kredi kartı harcamasının döner ve köfte restoranlarında yapıldığı ortaya çıktı.

Ramazan ayını geride bırakırken en çok tercih edilenler listesi de kabardıkça kabarıyor. En çok tüketilen lezzetler zirvenin adı bu yılda değişmedi. Ancak en çok tüketilen tatlıyı duyanlar da yılların emeğine bu yapılır mı? dedi. İşte Ramazan'da en çok tüketilen yiyecekler…

Türkiye'de sofralardan eksik edilmeyen ekmek yeni yılda zam üstüne zam almaya devam ediyor. Artan maliyetler hem fırıncıların hem de vatandaşın belini büküyor. Ekmek fiyatlarını %33 zam gelirken pide, poğaça ve simit fiyatları da zamlandı.

Mardin Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği tarafından alınan kararla ekmeğe yüzde 33 zam geldi.

Dünya mutfakları arasında en zengin ve lezzetli olarak kabul edilen Türk mutfağının namı her geçen gün daha çok artıyor. Hal böyle olunca yurtdışında Türkiye’yi duyanın gözlerinde bu yemekler beliriyor. İşte, Türkiye’yle bütünleşen 5 Türk yemeği…

Trendyol Yemek, Ramazan ayında en çok tercih edilen yemek seçeneklerini açıkladı. Türkiye genelinde iftar sofralarının gözdesi lahmacun olurken, onu pizza ve hamburger takip etti. Sahurda da lahmacun favorisi devam ederken, tavuk tantuni ikinci sırada yer aldı.

Bodrum'da her sene olduğu gibi bu sene de lahmacun ve ayran fiyatları gündem oldu. Geçen sene 450 TL olan lahmacun ve ayran fiyatı bu sene 900 TL'ye yükseldi. Fiyatlardaki artış, Bodrum'a gelen turistleri ve esnafı şaşırttı.

Türkiye’de ramazan ayında en çok tercih edilen lezzetler belli oldu. İftar saatlerinde geçen yıl olduğu gibi bu yıl da tavuk yemekleri tercih edilirken, sahurda ise zirveyi sürpriz bir yemek kaptı. İşte, bu yıl ramazan ayında en çok tercih edilen lezzetler…

İstanbul Sultangazi'de, iftar saatine yakın lokantaya gelen iki kişi, lahmacun siparişi verdi. İş yeri sahibi, iftar yoğunluğundan dolayı siparişin gecikebileceğini söyledi. Bunun üzerine ikili ile iş yeri sahibi arasında tartışma yaşandı. İş yerinden ayrılan ikili, iftardan sonra iş yerinin önüne gelerek elindeki silahla rastgele ateş açtı. O anlar kameralara yansıdı.

Fiyatı her gün artan lahmacuna tonlarca para ödemek yerine evde taş fırınlarda yapılmış lahmacunları aratmayan çıtır çıtır bir lahmacun yapabilirsiniz. Hem de hamur yoğurma derdi olmadan sadece 5 dakikanızı alacak bu tarif herkese mest ediyor. İşte çıtır çıtır lahmacun tarifi…

Lahmacun severlere güzel bir haberimiz var. Bu haberimizde, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan lahmacunu, evde hazır yufkadan nasıl yapabileceğinizi adım adım anlatacağız. Hazırsanız, mutfağa geçelim ve geleneksel lezzetin sırlarını keşfedelim.

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 5 Mart 2024 Salı aktüel kataloğunu yayınladı. Kıyma ve tavukta indirim başlatan Bim'de yoğunluk başladı

Vatandaşlar tarafından sevilen ve merakla takip edilen marketlerden biri olan BİM 5 Mart 2024 Salı aktüel kataloğunu yayınladı. Özellikle Bim, ayçiçek yağı ve kıyma da yaptığı indirimle tüketicinin de beğenisini kazandı

"Her gün olsa her gün lahmacun yerim” diyenler ama parası yetmeyenler bu tarifin bağımlısı olacak! Dışarıdan lahmacun almayı bıraktıracak! Bildiğiniz lahmacun tariflerini unutun. Bu tarifle hamur yoğurmadan lahmacun yapabilirsiniz. En pratik lahmacun...

Vedat Milor, Türk mutfağında en sevdiği tatları paylaştı. Ünlü gurme, yer aldığı uluslararası bir yarışmada da o Türk yemeklerini işaret etti. İşte, Vedat Milor'un en sevdiği yemekler...

Urfa ya da Antep lahmacunu yemek istiyor ama İatanbul’da mı yaşıyorsunuz? Size İstanbul’un en iyi ve lezzetli lahmacunlarını yapan 10 tane lahmacuncu tanıtacağız! Aslında hepiniz önünden geçiyor ama fark etmiyordur. Bu lahmacuncuların önü resmen kuyruk oluyor.

Lahmacun severlere güzel bir haberimiz var. Canınızın istediği her an evinizde şipşak yapabileceğiniz yufkadan fındık lahmacun tarifimize hayran kalacaksınız. Şimdi bu farklı tarifle sofralarınıza yenilik katma zamanı!

Türklerin vazgeçilmez yemeği olan lahmacunun tahtı öyle bir sarsıldı ki. Artık karnı acıkan lahmacun değil o yemeği sipariş ediyor. Bakın lahmacunun yerini ne aldı?

Neden evde Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan lahmacunu yapmayı denemiyorsunuz? Bu adım adım tarifle, lahmacun yapımını basit ve eğlenceli hale getirebilirsiniz. Kendi mutfağınızda, restoran kalitesinde lahmacunlar hazırlayarak ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.