Sabah kahvaltılarında ya da günün herhangi bir anında keyifle tüketilebilecek bir hamur işi arıyorsanız, size harika bir önerimiz var: Kat kat çikolatalı poğaça. Hem puf puf dokusuyla hem de çikolatanın o cezbedici tadıyla gönülleri fetheden bu poğaça, evinizde kolayca yapabileceğiniz bir lezzet bombası.
Son zamanlarda, kahvaltı sofralarında hem geleneksel hem de modern tatları bir araya getiren tarifler daha fazla ilgi görüyor. Özellikle hafta sonları, uzun aile kahvaltıları için tatlı ve yumuşacık poğaçalar vazgeçilmez hale geldi. İşte bu poğaçaların en gözde çeşitlerinden biri: Kat kat çikolatalı poğaça! Hem pratik hem de leziz olan bu tarif, çikolata tutkunlarının kalbini fethedecek.
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
5- 5,5 su bardağı un
İçi için;
Çikolata
Ara katları için;
100 gram tereyağı
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
YAPILIŞI
- Öncelikle hamuru yoğurup oda sıcaklığında 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
- Bezeleri merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Her birinin üzerine ince bir tabaka halinde tereyağı sürelim ve dört tane açtığımız bezeyi üst üste koyalım.
- Daha sonra dört parça olacak şekilde keselim ve katlayıp şekil verelim.
- Ardından tepsiye alıp üzerini ince bir bezle örterek tepsi mayası için 20 dakika bekletelim.
- Son olarak yumurta sarısı ile sütü karıştırıp sürelim önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30-35 dk pişirelim.
AFİYET OLSUN...
