Yemek kültürünün sürekli evrildiği günümüzde, geleneksel tarifler modern dokunuşlarla birleşerek yeni tatlar yaratıyor. İşte bu noktada karşımıza çıkan pizza börek, hem pizza severlerin hem de börek tutkunlarının kalbini kazanmayı başarıyor. Peki, bu eşsiz lezzetin arkasındaki sır ne?
Herkesin sevdiği iki lezzet, börek ve pizzayı bir araya getiren nefis bir tarifle karşınızdayız: Pizza börek! İster beş çay sofralarınızı renklendirin, ister akşam yemeğine farklı bir tat katın; bu tarife, tüm ailelerin ve misafirlerinin favorisi olacak. Özellikle pratik yapım ve iştah açıcı görüntüsüyle gönülleri fethetmeye hazır olun...
MALZEMELER
2 adet günlük yufka
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
100 gram sucuk (yassı küp doğranmış)
1 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı zeytin (dilim)
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı susam
Kaplaması İçin:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı su
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı galeta unu
1 miktar sıvı yağ (kızartmak için)
YAPILIŞI
İlk olarak iç malzemesi için gerekli malzemeleri uygun bir kasede karıştırın. Damak tadınıza göre ekleme çıkarma yapabilirsiniz.
Yufkayı 4 parmak kalınlığında aralıklı olarak kesin. Kısa kısımları çıkarın. Diğerlerini ortadan ikiye bölün.
Yufkanın üç kısmına harçtan yerleştirin ve üçgen şeklinde sarın. Uçlarını suyla ıslatılarak yapıştırın.
- Yumurtaları su ve tuz ilavesiyle çırpın. Börekleri önce yumurtaya batırın. Fazla yumurtayı süzün. Sonra galeta unu ile kaplayın.
Hepsi aynı şekilde hazırlayın. Kızgın yağda çevirerek kızartın. İlk sıcağı geçince servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
