Bayat ekmekleri çöpe atmak yerine onlardan çeşitli atıştırmalık yiyecekler yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler de üstelik çok az. Bayat ekmek kullanımı ile yapılan birbirinden farklı tarif bulunuyor. Peki, bayat ekmekle neler yapılabilir? Bayat ekmek nerelerde kullanılır? İşte, bayat ekmekle yapılan yemekler...
Zamanında tüketemediğiniz bayat ekmekleri farklı tariflere dönüştürerek değerlendirebilirsiniz. Bayatlayan ekmekler ile hazırlanan pek çok tarif bulunuyor. Haberturk'te yer alan habere göre, evinizde ekmekler artıyorsa, bayatlamaya başlayan o ekmekleri israf etmemek için çeşitli atıştırmalık yemeklere dönüştürerek değerlendirebilirsiniz.
EKMEK PİZZASI
Bayat ekmekleri dilimleyin. Dilimlere ayırdığınız ekmeklerin üzerine salça veya domates sosu sürün. Biber, sucuk, sosis dilediğiniz diğer malzemeleri ekleyin. Üzerine rendelenmiş. Fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz.
YUMURTALI EKMEK
Kekik, tuz, yumurta ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra dilimlediğiniz ekmeklerinizi sosa batırıp yağda kızartın. Kahvaltı sofralarınız vazgeçilmezi olacaktır.
KRUTON
Bayat ekmekleri küp formunda doğrayın. Karabiber, tuz, pul biber ve kekikle birlikte karıştırın. Yağda veya fırında kızartabilirsiniz. Bu kıtır şeklindeki ekmeklerinizi çorbalarınızda kullanabilirsiniz.
EKMEK ÇORBASI
Öncelikle et suyunu tencerenin içine ekleyin. Küp şeklinde ekmekleri tencerenin içine doğrayın. Ekmekler dağılana kadar kaynatın. Tuz, yağ, karabiber ekleyip karıştırın. Kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ayrı bir kap içerisinde yumurtanın sarısı ve sütü karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyerek karıştırmaya devam edin. Çorba hazır olunca ince kıyılmış maydanozları ekleyerek servis edebilirsiniz.
ISLAMA
Küp şeklinde kesilen bayat ekmekleri fırında kurutun. Bir tava içerisine tereyağı dökülür üzerine soğan ve salça eklenir kavrulmaya devam edilir. Belli bir miktar kavurduktan sonra üzerine kıyma dökülür. İsteğe göre baharatalar dökülür. Pişen harç ocaktan alınır. Fırından çıkartılar kuru ekmeklerin üzerine dökülür. Ekmekler tamamen sosu çekince afiyetle yenir.
