Tane tane tereyağlı pilavdan vazgeçemeyenler için, pirinç yerine arpa şehriye ile hazırlanan bu tarif sofralarınıza yenilik katacak. Tavuk, havuç ve mısırın mükemmel uyumu ile klasik lezzetlere alternatif arayanlar bu tarifi kaçırmasın. Şimdiden afiyet olsun
Tane tane olan tereyağlı pilavın yeri her zaman ayrıdır, ancak zaman zaman farklı lezzetler denemek de sofralarınıza renk katabilir. Pirinç kullanmadan hazırlayabileceğiniz çeşitli pilav tarifleri ile yemeklerinize yenilik katabilirsiniz.
Geleneksel tereyağlı pilavın lezzetinden ödün vermeden farklı tatlar keşfetmek isteyenler için bu alternatif pilav tarifi mükemmel bir seçenek olacak.
TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ
MALZEMELER
• 1 kutu arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 200 gram kuşbaşı doğranmış tavuk
• 2 adet havuç
• Yarım demet dereotu
• 1 kutu konserve mısır
• 1 litre su
• Tuz, kekik, pul biber
HAZIRLANIŞI
1. Pilav tenceresine sıvı yağı ekleyip ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve soteleyin. Rendelediğiniz havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
2. 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek karıştırın ve kavurmaya devam edin.
3. Havuçlar tamamen yumuşadığında 1 kutu arpa şehriyeyi ekleyin. 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip 1-2 dakika şehriyeleri kavurun.
4. 1 litre sıcak suyu şehriyelerin üzerine ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Suyunu tamamen çektikten sonra tahta bir kaşıkla karıştırın ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.
6. İnce ince kıydığınız dereotunu ve suyu süzülmüş konserve mısırı dinlenmiş pilava ekleyin.
7. Ilık olarak servis edin.
Bu tarifle, sofralarınıza farklı ve lezzetli bir alternatif ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
