Tabağınıza lezzetli bir tat katmak istiyorsanız, Masterchef yalancı kaymak tarifi tam da aradığınız tarif olabilir. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle, damaklarınızı şenlendirecek bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Başta baklava olmak üzere her tatlının yanına çok yakışıyor
Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan irmik kaymağı, geçmişten günümüze kadar gelen bir gelenek olarak sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Gerçek sütten yapılmış olan orjinal kaymak fırına girdiği zaman eriyip akabiliyor. Bu durumla karşılaşmamak için birçok tatlıcı gerçek kaymak yerine irmik kaymağını kullanıyor. Sizde irmik kaymağını başta baklava, şöbiyet, Antep katmeri olmak üzere birçok tatlıda kolaylıkla kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
1 litre süt
100 gram irmik
YAPILIŞI
- İrmiği ve sütü tencerede birleştirin.
- Dibinin tutmaması için sık sık karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
- Kaynamaya başladığında altını kısıp 6-7 dakika da kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.
- Kıvamı hafif sulu kalacak ve soğudukça katılaşacak
- Oda sıcaklığında ılınmasını bekledikten sonra buzdolabında soğutun.
- Katmer, şöbiyet, baklava gibi tatlılarınızın arasında kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun…
