Yaz mevsiminin en güzel sebzelerini değerlendirmenin tam zamanı! Görüntüsüyle kalpleri, tadıyla damakları eritecek! Kabak çiçeği dolması nasıl yapılır? İşte pratik ve lezzetli kabak çiçeği dolması tarifi...
Yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan kabak çiçeği dolması, taze ve hafif yapısıyla sofralarınıza renk katıyor. Zamanının gelmesini iple çektiğimiz bu enfes dolma tarifi ile mutfağınızı şenlendirin. İşte, kabak çiçeği dolması için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
MALZEMELER:
2 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet taze nane
Yarım saat sıcak suda bekletilmiş pirinç
3 portakal suyu
3 limon suyu
Tuz
300 gr zeytinyağı
Kabak çiçekleri
Pazı yaprakları
HAZIRLIK:
- 2 demet taze soğanı, 1 demet dereotunu ve 1 demet taze naneyi ince ince kıyın.
- Yarım saat boyunca sıcak suda beklettiğiniz pirinci süzün.
- İnce kıyılmış taze soğan, dereotu ve taze naneyi pirincin içine ekleyin. Ardından 3 portakal suyu, 3 limon suyu, tuz ve 300 gr zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Açtığınız kabak çiçeklerinin içini hazırladığınız karışımla doldurun.
- Tepsinin altına pazı yapraklarını dizin ve üzerine doldurduğunuz kabak çiçeklerini yerleştirin.
- Tepsinin yarısına gelecek kadar su ilave edin. Üzerine yağlı kağıt ile kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kabak çiçeği dolmasını ılık olarak servis edin.
Kabak çiçeği dolması, taze ve ferah aromasıyla yaz sofralarının vazgeçilmezi olacak. Özellikle zeytinyağının verdiği yumuşaklık ve narin kabak çiçeklerinin lezzeti, bu yemeği benzersiz kılıyor. Tarifimizdeki adımları izleyerek kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel lezzet, misafirlerinizi de hayran bırakacak.
