Yemeklerimizin olmazsa olmazı soğan doğramak birçok kişi için sancılı bir süreç olabiliyor. Göz yaşarması ve yanması sorunundan dolayı birçok kişi soğan doğramak istemese de herkesi bu dertten kurtarmak için 33 yıllık ev hanımı ipuçlarını paylaştı. İşte, soğan doğramanın göz yaşartmayan sırları…
Evde yemek yapmanın en zorlayıcı aşamalarından biri olan soğan doğramak, birçok kişinin gözlerini yaşartır. Ancak 33 yıllık bir ev hanımı, göz yaşlarını önlemenin basit ve etkili yöntemlerini paylaşıyor. Artık soğan doğrarken ağlamaya veda etmeye hazır olun!
SOĞAN DOĞRARKEN GÖZLER NEDEN YAŞARIR?
Soğan kesildiğinde, hücre yapısındaki enzimler serbest kalır ve havadaki bazı maddelerle birleşerek gözleri tahriş eden sülfür bazlı bileşikler oluşturur. Bu maddeler göz yüzeyine ulaştığında, gözler koruma amacıyla yaş üretir. Ancak bu önerilerle gözlerinizin yaşarmasını önleyebilirsiniz!
SOĞAN DOĞRARKEN BUNLARI YAPIN!
1. Ekmek Bulundurun
Soğan doğrarken ağızda bir parça ekmek bulundurmak, gözlerde yanmayı ve yaşarmayı hafifletmenin etkili yollarından biridir. Bu yöntem, gazların gözlerinize daha az etki etmesini sağlar.
2. Soğanı Buzlukta Bekletin
Soğanları doğramadan önce buzlukta bekletmek, açığa çıkan tahriş edici gazların yayılmasını yavaşlatır. Soğutulmuş soğan, göz yaşarmasını büyük ölçüde azaltır.
3. Çay Kaşığı Hilesi
Soğan doğrarken ağzınıza bir çay kaşığı alarak üst damağınıza yerleştirmeniz, gazların göz yaşartıcı etkisini hafifletir. Bu basit teknik, pratik bir çözüm sunar.
4. Mum Yakmak
Soğan doğradığınız odada bir mum yakmak, havadaki tahriş edici gazları absorbe edebilir. Mum, gazları çekerek gözlerde yanmayı önler.
5. Sakız Çiğnemek
Doğrama sırasında sakız çiğnemek de etkili bir yöntemdir. Sakız çiğnemek, burun ve göz çevresindeki hava akışını değiştirerek yaşarmayı önler.
6. Musluğu Açık Tutun
Soğan doğrarken musluğu hafifçe açık bırakmak, akan suyun gazların etkisini azaltarak göz yaşarmasını önlemesine yardımcı olur.
Bu pratik önerilerle, artık soğan doğrarken göz yaşlarınızla uğraşmak zorunda kalmayacaksınız. Mutfağınızda geçirdiğiniz zamanın tadını çıkarın ve gözlerinizin rahat kalmasını sağlayın!
