Evde hazır yufkadan kolay burma baklava yapmak, tarifimizle çok pratik. Peki, burma baklava fıstıklı mı olur cevizli mi? Burma baklava el açması yapılabilir mi? Hazır yufkayla yapılan baklavanın şerbeti nasıl dökülür? İşte püf noktalarıyla burma baklava tarifi...
Milli tatlımız baklavanın; havuç dilim, midye, paşa baklavası, şöbiyet, dürüm baklava, bülbül yuvası, kuru baklava, fıstıklı, cevizli baklava gibi birçok çeşidi bulunuyor. Her çeşidiyle damaklara taht kuran baklavanın hazır baklava yufkasından kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarifini sizler için derledik.
BURMA BAKLAVA MALZEMELERİ
* 1 paket baklavalık yufkanın yarısı (400 gram)
* 1 buçuk su bardağı ceviz içi ya da Antep fıstığı
* 200 gram tereyağı
Şerbeti için:
* 3 su bardağı şeker
* 3 su bardağı su
* 1 dilim limon
BURMA BAKLAVA YAPILIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmalısınız. Derin bir tencerede 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu birleştirin ve kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca 20 dakika daha altı kısık kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve bir dilim limon atın.
Şerbetinizi ılımaya bırakın ve diğer yandan yufkanızı hazırlayın.
Baklava yufkası hemen kuruyabileceğinden hepsini poşetten çıkarmak yerine birkaçını çıkarın.
Yufkamızı serin ve üzerine isteğinize göre ceviz ya da Antep fıstığı serpin.
İnce bir oklava ile yufkayı sarıp büzüştürün.
Büzüştürdüğünüz yufkaları tepsiye bitişik olacak şekilde dizin
Bir yufkadan dört dilim çıkacak şekilde yufkalarınızı kesin.
200 gram tereyağını eritin ve üzerindeki köpüğünü alın.
Tereyağını kaşık yardımıyla yufkalarınızın üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Soğumuş olan şerbeti tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine dökün.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Üzerine toz Antep fıstığı serperek servise hazırlayabilirsiniz.
