İrmikpare tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Adıyla bile insanın ağzını sulandıran bu muhteşem tatlı, hem yapımı kolay olmasıyla hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. İşte tam ölçülü irmikpare tarifi
İrmikpare tatlısı, hem yapımının kolaylığıyla hem de benzersiz lezzetiyle herkesin favorisi olmaya aday bir tatlı. Bu tarif, özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi, günlük tatlı krizlerinizi gidermek için de harika bir seçenek. İşte bu lezzetin ayrıntılı tarifi şöyle...
MALZEMELER
125 gr tereyağı
1 adet yumurta
½ su bardağı irmik
1 yemek kaşığı sirke
½ su bardağı çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
4 damla limon suyu
YAPILIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için orta boy tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu koyun.
Kaynayan şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bir kabın içine tereyağını, yumurtayı, sirkeyi, irmiği, çekilmiş fındığı, kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyip yoğurun.
Hazırladığını hamuru 14 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.
Hamura yuvarlak şeklini verip, üzerine hafifçe bastırın.
Ardından hamurun üzerine bıçakla bastırarak ince çizikler atın.
Aralıklı bir şekilde fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Pişen tatlının üzerine soğumuş olan şerbeti dökün.
AFİYET OLSUN…
