Mersin'de örtü altı salatalık üretiminde sonbaharın gelişiyle birlikte fiyatlar hızla yükseldi. Bahçede 30-35 TL'ye alıcı bulan salatalık, pazarlarda 50 TL, marketlerde ise 60-75 TL arasında satışa sunuluyor. Üretici memnun, ancak aracılar nedeniyle tüketiciler fiyatlardan şikayetçi.
Türkiye'nin sebze ve meyve üretim merkezlerinden biri olan Mersin, salatalık üretiminde de ilk sıralarda yer alıyor. Yılın belirli dönemlerinde açık alanda hasat edilen salatalık, sonbaharla birlikte örtü altı seralarda yetiştirilmeye başlanıyor. Bu yıl sonbaharın gelmesiyle birlikte salatalık fiyatları bahçede 30-35 TL bandına çıkarken, pazar ve marketlerde fiyatlar hızla yükseldi. Üreticiler, geçen yıla göre bu sene ürünlerinin iyi fiyatlara alıcı bulduğundan memnun, ancak tüketiciler fiyatların aracılar nedeniyle çok yüksek olduğunu ifade ediyor.
GÜZLÜK SALATALIKTA ÜRETİCİLER SEVİNDİ, TÜKETİCİLER AĞLIYOR
Mersin’in Erdemli ilçesinde örtü altı salatalık üretimi yapan üreticiler, bu yıl güzel bir gelir elde ettiklerini söylüyor. Havaların soğumasıyla birlikte hasat sıklığı da azaldı. Ağustos ve Eylül aylarında seraya dikilen salatalıklar, Ekim ve Kasım aylarında hasat ediliyor. Bu dönemde, üreticiler haftada iki gün hasat yaparken, fiyatlar da arttı. Bahçede 30-35 TL’ye satılan salatalıklar, pazarda 50 TL’ye, marketlerde ise 60 ile 75 TL arasında alıcı buluyor. Üreticiler, geçen yıl para etmeyen ve 10-15 TL arasında satılan salatalığın bu yılki yüksek fiyatlarının kendilerini sevindirdiğini belirtse de, aracılar nedeniyle salatalığın marketlerdeki fiyatlarının oldukça pahalı olduğunu ifade ediyorlar.
“10 SENEDİR İLK KEZ BU KADAR KAZANDIK”
Salatalık üretimi yapan Ömer Çerçi, "10 yıldır salatalık üretiyorum. Bu yıl, şimdiye kadar kazandığımız en yüksek gelirle karşı karşıyayız. Bahçeden 30-35 TL’ye satılan salatalık, marketlerde 75-80 TL’ye kadar çıkabiliyor. Bu yıl fiyatlar gerçekten çok iyi. Ancak, marketlerde satılan fiyatlar bizim kazancımızın iki katı" dedi. Çerçi, üreticilerin emek vererek ürün yetiştirdiğini ancak, aracıların fiyatları yükseltmesi nedeniyle tüketicilerin aşırı yüksek fiyatlarla salatalık aldığını vurguladı.
ÜRETİCİ VE TÜKETİCİ ARASINDA FARK YARATAN FİYAT POLARİZASYONU
Mersin'deki salatalık üreticisi İsmet Ateş de benzer duyguları paylaşıyor. Ateş, "Geçen yıl ürünlerimiz para etmedi, masraflarımız arttı. Ama bu yıl çok şükür para ediyor. Fakat pazara ve marketlere gittiğimizde fiyat farkları çok dikkat çekici. Biz 30-35 TL’ye satarken, marketler bu ürünü 70-75 TL’ye satıyor. Üretici olarak bizim bu kadar kazancımız yok, çünkü fide, gübre ve diğer masraflar bizi zorluyor," dedi.
PAZARLARDA SALATALIK FİYATLARI DÜZENLENECEK Mİ?
Günümüzde salatalık fiyatları üretici ve tüketici arasındaki farklarla dikkat çekiyor. Üreticilerin 30-35 TL'ye sattığı salatalıklar, aracılar sayesinde pazarda ve marketlerde katbekat yüksek fiyatlara satılıyor. Tüketiciler, aracılar nedeniyle yüksek fiyatlarla karşılaştıklarından şikayetçi. Üreticiler ise, geçen yıl zarar ettikleri için bu yılki fiyatlardan memnun olsa da, aracıların devreye girmesiyle bu kazançlarının büyük bir kısmını kaybettiklerini belirtiyor.
Mersin'deki üreticiler, hasat sezonunun sonlarına yaklaşırken, fiyatların ne kadar daha yükseleceğini ve tüketiciye ulaşacak ürünlerin miktarının nasıl şekilleneceğini merakla bekliyorlar. Tüketiciler ise, marketlerdeki aşırı yüksek fiyatlardan şikayetçi ve daha uygun fiyatlarla salatalık almak için çözüm arayışında.
