KAYNAK: KARAR
Hızlı yaşamın kurtarıcısı milföy hamuru, bir kez daha mutfağımızı ne kadar renklendirebileceğini kanıtlıyor. Bu defa, sizi hem kahvaltı sofralarınızda hem de çay saatlerinizde yıldız yapacak bir lezzetle tanıştırıyoruz: Milföyden peynirli katmer.
Hepimiz, yoğun bir günün ardından mutfakta hızlı ama etkileyici bir şeyler hazırlamanın hayalini kurarız. İşte size, hem kolaylığı hem de lezzetiyle sofralarınızın yeni yıldızı olmaya aday bir tarif: Milföyden peynirli katmer. Yalnızca birkaç malzemeyle, çıtır çıtır dışı ve peynirin eşsiz aromasıyla içi, konuklarınıza damak şöleni yaşatacak.
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
1 bardak kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 bardak kadar beyaz peynir
YAPILIŞI
- Öncelikle milföy hamurunu çıkarıp yumuşamaya bırakalım iki adet uzun milföy hamurunu (4 parça olacak).
- Artı şeklinde üst üste bırakalım ortasına iç harcını dolduralım önce kenarları katlayıp sıkıca kapatalım daha sonra diğer kanatları katlayıp kapatalım.
- Tezgaha hafif un serpelim şekil verdiğimiz milföy hamurunu merdane yardımıyla açalım büyük bir kare şekli verelim.
- Isınmış tavanın altına tereyağı sürelim açtığımız hamuru tavaya bırakalım bu aşama da sabırlı olmalısınız orta ateşte sürekli çevirerek pişirelim içinin piştiğinden emin olun.
- Kızaran milföy katmeri ocaktan alalım, diğer dört hamura da aynı işlemi yapıp pişirelim.
- Katmerlerimiz servise hazır.
AFİYET OLSUN
