Yaz aylarında favori lezzetler arasında yer alıyor kimse bunu yemeden yapamıyor. Hem Türkiye'de hem Yunanistan'da yapılıyor dünya listeleri bunu konuşuyor. İşte salatalıkla yapılan en iyi lezzetler…
Salatalığın eklendiği bir şeyin kötü olma ihtimali de bulunmuyor. Taste Atlas, bu kez de dünyanın en iyi salatalıklı lezzetlerini araştırdı. Listenin 5. sırasında Türkiye'nin meşhur lezzeti yer alırken 18. sırasında ise yine Türkiye çoban salatayla belirdi. İşte salatalıkla yapılan en iyi lezzetler…
DÜNYANIN EN İYİ SALATALIK LEZZETLERİ
1. SMACKED CUCUMBER (PAI HUANG GUA) / ÇİN
Tibet’te piknik yaparken atıştırmalık olarak çok sık tükettiler bu tat Asya'ya özgü bir yemektir. İçerisinde salatalık, sarımsak, susam yağı bir gül siyah sirke ve soya sosu bulunuyor. Salatalık soyulduktan sonra oklava ile dövülerek parçalanıp harmanlanıyor.
2. TZATZIKI (CACIKİ / YUNAN USULÜ CACIK) / YUNANİSTAN
Yoğurt, salatalık, sarımsak, dereotu, nane veya maydanoz gibi çok sayıda bitkinin karıştırılarak yapılar ve Türkiye'deki çok benzeyen bu lezzet Yunanların vazgeçilmez sosları arasında yer alıyor.
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__2014__09__20140908-aguachile-in-mexico-daniel-gritzer-2-d3adf776f0bf4e06aa12870ae55f9ecd.jpg)
4. AGUACHILE / MEKSİKA
Meksika'nın Sinaloa eyaletine özgü bir yemek olarak karşımıza çıkan bu lezzet taze çiğ karides, salatalık, kırmızı soğan, limon suyu ve suyla toz haline getirilmiş biberden oluşan eşsiz bir lezzet sunuyor.
4. MIZERIA / POLONYA
Polonya'nın en ünlü salatası olan mizeria yapımı son derece basit serinletici bir lezzet olarak bilinmektedir. İnce ince dilimlenen salatalıkların tuz ve karabiberle tatlandırılıp kremalı ekşi kremaya veya yoğurda karıştırılması ile yapılıyor. Polonya'da en sevilen bitkilerden biri ise dereotu olarak bilinmektedir.
5. CACIK / TÜRKİYE
Güneydoğu Avrupa ve Orta Doğu mutfaklarında farklı versiyonları ile yapılan cacık süzme veya sulandırılmış Yoğurdun ince doğranan salatalık ve kıyılmış sarımsaklı karıştırılması ile elde ediliyor. Geleneksel bir lezzet olan cacık dereotu bir gün zeytinyağı, nane, limon suyu veya sirke bazen de kekik, sumak ve kırmızı biberle tatlandırılır.
6. SUNOMONO / JAPONYA
Sunomono, sirke ve soya sosundan oluşan hafif tatlandırılmış bir sosla tatlandırılan popüler bir Japon salatalık salatasıdır. Basit ve canlandırıcı, ince dilimlenmiş salatalıkların yanı sıra deniz ürünleri, deniz yosunu şeritleri veya kızarmış susam tohumları gibi diğer çeşitli malzemeleri de içerebilir.
