Evde vakit geçirirken mutfağınızı küçük bir pide fırınına çevirmeye ne dersiniz? Özellikle ıspanak ve kaşarın muhteşem uyumunu sofranıza taşımak isterseniz, bu tarif tam size göre! Hem kolay hem de oldukça lezzetli olan ıspanaklı kaşarlı pide, aile bireylerinizin favorisi olmaya aday.
Hepimizin hayatında en az bir kez, pide salonunun penceresinden içeri sızan o mis gibi hamur kokusuyla büyülendiğimiz bir an olmuştur. Ancak bu geleneksel lezzeti evinizde, kendi dokunuşlarınızla hazırlamaya ne dersiniz? İşte size ıspanak ve kaşarın eşsiz uyumunu buluşturduğumuz, kolay ve lezzet garantili bir tarif: Evde ıspanaklı kaşarlı pide!
MALZEMELER
1 su bardağı süt ( ılık)
1,5 su bardağı su (ılık)
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
İç harcı için;
1 kilo ıspanak
1 büyük soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 kase lor peyniri (küçük )
1 kase kaşar peyniri (küçük )
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Kaşar peyniri
YAPILIŞI
- Öncelikle hamuru yapalım tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım, kontrollü un ekleyip yoğuralım, yumuşacık bir hamur elde edelim hamuru mayalanmaya bırakalım.
- İç harcını hazırlayalım. Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayalım.
- Ayrı bir tavada soğan kavuralım.
- Soğanı ıspanağın üzerine ekleyelim baharat ve penirleri de ekleyip karıştıralım.
- Mayalanan hamuru 16 eşit bezeye bölelim.
- Hamurları tek tek uzunca açıp iç harcını ekleyip kapatalım hamura pide şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp pidenin kenarına sürelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım pişen pideleri üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim beş dakika daha pişirelim isteğe bağlı piştikten sonra kenarlarına tereyağı sürelim.
- Pişen pidelerimiz servise hazır.
AFİYET OLSUN
