Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden börek, bu hafta sonu mutfaklarda yeni bir heyecan yaratacak. Geleneksel börek tariflerini modern bir dokunuşla yeniden yorumlayan pastırmalı börek, hem görselliği hem de lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday. Klasik börekten sıkılanlar veya farklı tatlar arayanlar için mükemmel bir alternatif sunan bu tarif, mutfakta adeta bir şov yapıyor.
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden börek, bu kez pastırma ile buluşarak adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. Geleneksel börek tariflerinin ötesine geçmek isteyenler için mükemmel bir seçenek olan pastırmalı börek, hem sofralara şıklık katıyor hem de damakları şenlendiriyor. İşte, pastırmalı börek tarifinin detayları ve bu muazzam tatlının mutfaklarda nasıl parlayacağı hakkında bilmeniz gereken her şey!
MALZEMELER
100 gram pastırma
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
Arası için:
1 çay bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
Bulamak için:
2 adet çırpılmış yumurta
1 su bardağı galeta unu
YAPILIŞI
- İç harcı için gereken tüm malzemeleri karıştırıp bir araya getirin.
- Sos için gereken malzemeleri bir kapta karıştırın. Yufkayı dörde bölüp sos sürün.
- İç harcı yufkanın ortasına koyun.
- Yassı olacak şekilde katlayın.
- Önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayın.
- Fırın tepsisine dizin.180 derecede 30 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
